เคล็ดลับคู่ครัวมาใหม่


เคล็ดลับวิธีการผ่าไข่ต้มให้สวยน่ากิน

ไข่ เป็นอาหารที่มีโปรตีนสูง และนิยมนำไปประกอบเป็นอาหารไทยได้อย่างมากมาย เช่น ไข่ทอด ไข่เจียว ไข่ต้ม โดยเฉพาะอย่างยิ่งไข่ต้ม สามารถนำไปต่อยอดมาทำเป็นอาหารไทยเมนูอื่นได้อีกด้วย เช่น ไข่ลูกเขย หรือนำมาใส่ในก๋วยจั๊บ หรือใส่ในข้าวหมูกรอบ และข้าวหมูแดง เป็นต้น โดยการนำไข่ต้มมาผ่าเป็นซีกๆ แต่ปัญหาที่เจอนั้น คือ ไข่มักจะแตก จนดูไม่สวยและไม่น่ากินเอาเสียเลย วันนี้เรามีเคล็ดลับวิธีการผ่าไข่ต้มให้สวยงามน่ากิน ดังนี้

อาหารไทยแนะนำ

แกงส้มชะอมชุบไข่ใส่กุ้งสด ข้าวตังหน้าตั้ง ไอศกรีมมะม่วง น้ำใบบัวบก
แกงส้มชะอมชุบไข่ใส่กุ้งสด ข้าวตังหน้าตั้ง ไอศกรีมมะม่วง น้ำใบบัวบก

ชะอม เป็นผักพื้นบ้านที่หาได้ง่ายและราคาถูก มีประโยชน์มากมายต่อร่างกาย เช่น ช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระ ช่วยลดความร้อนในร่างกาย และช่วยในการขับถ่าย สามารถนำไปทำเป็นเมนูอาหารไทย ได้หลากหลาย เช่น ไข่ทอดชะอม โดยเฉพาะอย่างยิ่ง แกงส้มชะอมไข่ใส่กุ้ง ที่ได้รับความนิยมมากในร้านอาหารไทยทั่วไป เนื่องจากมีรสชาติเปรี้ยวอมหวานกำลังดี และน้ำพริกแกงส้มที่เข้มข้น เมื่อรับประทานพร้อมกับข้าวสวยร้อนๆ รับรองว่าอร่อยไม่รู้ลืมแน่นอน อย่างไรก็ตาม การทำแกงส้มชะอมไข่ใส่กุ้ง ไม่ได้ยากอย่างที่คิด ใครๆก็ทำได้

อ่านเพิ่มเติม
 
  อ่านทั้งหมด

ข้าวตังหน้าตั้ง เป็นขนมไทยหรืออาหารว่างของไทยอย่างหนึ่ง ที่ทำมาจากข้างตัง ซึ่งเป็นข้าวหุงที่ติดหม้อแล้วเอาออกเป็นแผ่นบางๆ หรือเกิดจากการนำข้าวเหนียวหุงตัดเป็นแผ่นบางๆ แล้วไปผึ่งแดดให้แห้ง จากนั้นตัดเป็นรูปกลมหรือสี่เหลี่ยมก็ได้ นำไปทอดในน้ำมันให้ฟองฟูและกรอบ รับประทานพร้อมกับหน้าตั้ง ซึ่งทำมาจากหมูสับและกุ้ง นำไปเคี่ยวร่วมกับเครื่องแกงในน้ำกะทิ จะได้รสชาติที่หวาน มัน และอร่อยถูกใจ วิธีการทำข้าวตังหน้าตั้งก็ไม่ยากเลย เรามาลองทำดูกันดีกว่า

อ่านเพิ่มเติม
 
  อ่านทั้งหมด 

ประเทศไทยมีผลไม้อร่อยๆ มากมาย หนึ่งในนั้นที่มีชื่อเสียงคือ มะม่วงน้ำดอกไม้ เพราะมีเนื้อที่สีเหลืองสวย เสี้ยนน้อย และกลิ่นหอมยั่วยวนใจ นอกจากนั้น เมืองไทยมีอากาศร้อนเกือบตลอดทั้งปี การรับประทานไอศกรีมจึงเป็นที่แพร่หลายอย่างมาก จึงเกิดมีความคิดที่จะนำมะม่วงมาทำไอศกรีม เมื่อทั้งสองอย่างรวมกันแล้วจะได้ไอศกรีมรสมะม่วง หอมอร่อยไม่เหมือนใคร ความเย็นของไอศกรีมบวกกับความอร่อยของมะม่วง ทำให้คนที่รับประทานไอศกรีมมะม่วงคลายร้อน ดับกระหาย และสดชื่นได้ทันที วิธีการทำไอศกรีมมะม่วงนั้นง่ายมาก ถ้าได้ลองทำแล้วรับรองอร่อยจนลืมไม่ลงเลย

อ่านเพิ่มเติม
 
  อ่านทั้งหมด 

การนำพืชสมุนไพร ที่มีอยู่อย่างหลากหลายในสภาพธรรมชาติของประเทศไทยมาประกอบเป็นอาหารไทยและ เครื่องดื่ม เป็นการใช้ภูมิปัญญาพื้นบ้าน ที่ชาญฉลาด เพราะพืชพรรณเหล่านี้ มีคุณค่าทางโภชนาการสูงมาก โดยเฉพาะใบบัวบก อุดมด้วย เบต้าแคโรทีน และวิตามินซี มีสรรพคุณ แก้ช้ำใน แก้ฟกช้ำ แก้ร้อนในกระหายน้ำลดอาการปวดศีรษะ บำรุงสมอง บำรุงหัวใจ แก้อ่อนเพลียแก้ความดันโลหิตสูง ที่สำคัญมีฤทธิ์ทำลายเซลมะเร็ง ลดอาการอักเสบ รักษาแผลในกระเพาะอาหาร และลำไส้ ซึ่งวิธีการทำน้ำใบบัวบกก็ไม่ยากเลย

อ่านเพิ่มเติม
 
  อ่านทั้งหมด 
ไทย
English

ค้นหาอาหารไทย

ในเว็บ

หรือนอกเว็บ

Google Bot มาเยี่ยม

วิธีทำอาหาร

อาหารจานเดียว

สารบัญเว็บไซด์

หน้าแรก    อาหารคาว    ขนมไทย    ไอศครีม    เครื่องดื่ม    เคล็ดลับคู่ครัว ติดต่อเรา
 อาหารคาวทั้งหมด  ขนมไทยทั้งหมด  ไอศกรีมทั้งหมด  เครื่องดื่มทั้งหมด  เคล็ดลับคู่ครัวทั้งหมด