เคล็ดลับคู่ครัวมาใหม่


เคล็ดลับวิธีการผ่าไข่ต้มให้สวยน่ากิน

ไข่ เป็นอาหารที่มีโปรตีนสูง และนิยมนำไปประกอบเป็นอาหารไทยได้อย่างมากมาย เช่น ไข่ทอด ไข่เจียว ไข่ต้ม โดยเฉพาะอย่างยิ่งไข่ต้ม สามารถนำไปต่อยอดมาทำเป็นอาหารไทยเมนูอื่นได้อีกด้วย เช่น ไข่ลูกเขย หรือนำมาใส่ในก๋วยจั๊บ หรือใส่ในข้าวหมูกรอบ และข้าวหมูแดง เป็นต้น โดยการนำไข่ต้มมาผ่าเป็นซีกๆ แต่ปัญหาที่เจอนั้น คือ ไข่มักจะแตก จนดูไม่สวยและไม่น่ากินเอาเสียเลย วันนี้เรามีเคล็ดลับวิธีการผ่าไข่ต้มให้สวยงามน่ากิน ดังนี้

อาหารไทยแนะนำ

ไส้อั่ว ข้าวตังหน้าตั้ง ไอศกรีมสับปะรด น้ำกระเจี๊ยบ
ไส้อั่ว ข้าวตังหน้าตั้ง ไอศกรีมสับปะรด น้ำกระเจี๊ยบ

ไส้อั่ว เป็นไส้กรอกชนิดหนึ่ง ที่เป็นที่นิยมมากในภาคเหนือของประเทศไทย โดยรับประทานกับข้าวเหนียว มีลักษณะเป็นไส้กรอกวงกลม วางขดกันเป็นก้นหอย ทำมาจากเนื้อหมูคลุกเคล้ากับเครื่องแกง แล้วยัดลงไปในไส้หมู โดยคำว่า อั่ว ก็แปลว่า ยัดไว้ข้างใน หรือใส่ไส้นั่นเอง จากนั้นนำไปย่างจนเหลืองสุกและมีกลิ่นหอมของเครื่องแกง สามารถเก็บไว้รับประทานได้หลายวันได้ ซึ่งวิธีการทำไส้อั่วก็ไม่ยากเลย

อ่านเพิ่มเติม
 
  อ่านทั้งหมด

ข้าวตังหน้าตั้ง เป็นขนมไทยหรืออาหารว่างของไทยอย่างหนึ่ง ที่ทำมาจากข้างตัง ซึ่งเป็นข้าวหุงที่ติดหม้อแล้วเอาออกเป็นแผ่นบางๆ หรือเกิดจากการนำข้าวเหนียวหุงตัดเป็นแผ่นบางๆ แล้วไปผึ่งแดดให้แห้ง จากนั้นตัดเป็นรูปกลมหรือสี่เหลี่ยมก็ได้ นำไปทอดในน้ำมันให้ฟองฟูและกรอบ รับประทานพร้อมกับหน้าตั้ง ซึ่งทำมาจากหมูสับและกุ้ง นำไปเคี่ยวร่วมกับเครื่องแกงในน้ำกะทิ จะได้รสชาติที่หวาน มัน และอร่อยถูกใจ วิธีการทำข้าวตังหน้าตั้งก็ไม่ยากเลย เรามาลองทำดูกันดีกว่า

อ่านเพิ่มเติม
 
  อ่านทั้งหมด 

สับปะรด เป็นผลไม้ไทยชนิดหนึ่งที่มีรสชาติเปรี้ยวอมหวาน มีประโยชน์มากมาย เช่น ช่วยบำรุงหลอดลม หลอดเลือด บำรุงผิว และที่สำคัญมีวิตามินซีอยู่มากมาย โดยสับปะรดในประเทศไทยมีให้กินกันตลอดปี การนำสับปะรดไปทำไอศกรีมสับปะรด จึงเป็นแนวคิดที่น่าสนใจเหมือนกัน เพราะเราอยู่ในเขตร้อน ถ้าได้ไอศกรีมสับปะรดที่มีรสชาติเปรี้ยวอมหวานเย็น คงจะดับร้อนได้อย่างมากเลยทีเดียว ซึ่งวิธีการทำไอศกรีมสับปะรดก็ไม่ยากเลย

อ่านเพิ่มเติม
 
  อ่านทั้งหมด 

กระเจี๊ยบแดง เป็นพืชสมุนไพรอย่างหนึ่งที่มีกลีบรองดอกและกลีบเลี้ยงเป็นสีม่วงแดงเข้ม โดยจะหุ้มเมล็ดเอาไว้ภายใน ปรกติโดยทั่วไปแล้ว นิยมนำดอกกระเจี๊ยบมาทำเป็นน้ำกระเจี๊ยบมารับประทาน โดยเป็นที่ชื่นชอบของสาวๆหลายคนมีสรรพคุณช่วยป้องกันโรคมะเร็ง ชะลอความแก่ ลดไขมันและคอเลสเตอรอล นอกจากนั้นยังช่วยบำรุงสายตา แก้กระหายน้ำ และลดความดันโลหิตอีกด้วย การดื่มน้ำกระเจี๊ยบเย็นๆสักแก้วหนึ่ง จะช่วยทำให้สดชื่นและมีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างมากมาย ฉะนั้นเรามาลองทำน้ำกระเจี๊ยบกันดีกว่า

อ่านเพิ่มเติม
 
  อ่านทั้งหมด 
ไทย
English

ค้นหาอาหารไทย

ในเว็บ

หรือนอกเว็บ

Google Bot มาเยี่ยม

วิธีทำอาหาร

อาหารจานเดียว

สารบัญเว็บไซด์

หน้าแรก    อาหารคาว    ขนมไทย    ไอศครีม    เครื่องดื่ม    เคล็ดลับคู่ครัว ติดต่อเรา
 อาหารคาวทั้งหมด  ขนมไทยทั้งหมด  ไอศกรีมทั้งหมด  เครื่องดื่มทั้งหมด  เคล็ดลับคู่ครัวทั้งหมด