เคล็ดลับคู่ครัวมาใหม่


เคล็ดลับวิธีการผ่าไข่ต้มให้สวยน่ากิน

ไข่ เป็นอาหารที่มีโปรตีนสูง และนิยมนำไปประกอบเป็นอาหารไทยได้อย่างมากมาย เช่น ไข่ทอด ไข่เจียว ไข่ต้ม โดยเฉพาะอย่างยิ่งไข่ต้ม สามารถนำไปต่อยอดมาทำเป็นอาหารไทยเมนูอื่นได้อีกด้วย เช่น ไข่ลูกเขย หรือนำมาใส่ในก๋วยจั๊บ หรือใส่ในข้าวหมูกรอบ และข้าวหมูแดง เป็นต้น โดยการนำไข่ต้มมาผ่าเป็นซีกๆ แต่ปัญหาที่เจอนั้น คือ ไข่มักจะแตก จนดูไม่สวยและไม่น่ากินเอาเสียเลย วันนี้เรามีเคล็ดลับวิธีการผ่าไข่ต้มให้สวยงามน่ากิน ดังนี้

อาหารไทยแนะนำ

ต้มยำกุ้ง ขนมสาลี่ ไอศกรีมน้อยหน่า น้ำอ้อย
ต้มยำกุ้ง ขนมสาลี่ ไอศกรีมน้อยหน่า น้ำอ้อย

ต้มยำกุ้ง เป็นอาหารหลักจานโปรดของหลายๆคน ที่คนไทยและคนต่างชาติรู้จักกันดี เพราะเป็นอาหารที่อร่อย มีรสชาติเปรี้ยวเผ็ดจัดจ้าน โดยเฉพาะน้ำซุปที่เข้มขัดเห็นแล้วก็อดน้ำลายไหลไม่ได้ ประกอบกับกุ้งตัว ใหญ่ เนื้อสีขาวแน่นๆ ลอยตัวอยู่ในน้ำสีแดงอ่อนๆพร้อมกับกับเครื่องปรุงที่เป็นสมุนไพรหลายอย่าง เช่น มะเขือเทศ พริก ใบมะกรูด ตะไคร้ และหัวหอม ล้วนทำให้รสชาติของต้มยำกุ้งอร่อยเหนือเกินบรรยาย และยัง ทำให้เป็นยาระบาย ช่วยขับลมอีกด้วย สังเกตได้จากตอนรับประทานจะมีเหงื่อออกมาเล็กน้อย ยิ่งรับประทานตอนร้อนล่ะก็ ทั้งเผ็ดและร้อนยิ่งได้อารมณ์ในการรับประทานเป็นอย่างดีเลย

อ่านเพิ่มเติม
 
  อ่านทั้งหมด

ขนมสาลี่ เป็นขนมไทยโบราณที่มีเนื้อขนมฟู เบา นิ่มๆ และละเอียดหวานหอม สามารถใส่สีผสมอาหารหรือสีตามธรรมชาติลงไปให้มีความสวยงาม นอกจากนั้น ขนมสาลี่ยังเป็นขนมมงคลชนิดหนึ่ง ที่มีความเชื่อว่า ทำให้ชีวิตเจริญรุ่งเรือง เฟื่องฟู และเพิ่มพูนอีกด้วย การทำขนมสาลี่นั้นไม่ยากเลย โดยทำมาจากแป้งสาลี ไข่ และน้ำตาล แล้วนำไปนึ่งจนขึ้นฟูน่ารับประทาน

อ่านเพิ่มเติม
 
  อ่านทั้งหมด 

น้อยหน่า เป็นผลไม้กึ่งเมืองร้อนซึ่งพบได้ทั่วไปในเขตร้อน โดยเฉพาะประเทศไทยในภาคกลางและภาคตะวันออกเฉียงเหนือ มีลักษณะผิวขรุขระ เป็นปุ่มๆ เปลือกสีเขียว เนื้อสีขาวแน่น เมล็ดสีดำ และมีรสชาติที่หวานจับใจ นิยมรับประทานตอนสุกงอม สามารถนำมาทำไอศกรีมน้อยหน่าได้ด้วยรสชาติของน้อยหน่าที่หวานอร่อยนุ่มลิ้นรวมกับรสชาติของไอศกรีมหวานเย็นสดชื่น เหมาะสมอย่างยิ่งสำหรับอากาศร้อนๆอย่างนี้ ได้รับประทานสักถ้วยคงอร่อยชื่นใจน่าดู

อ่านเพิ่มเติม
 
  อ่านทั้งหมด 

อ้อย เป็นพืชเครษฐกิจที่นิยมปลูกกันมาช้านานตั้งแต่สมัยโบราณ โดยมีลักษณะลำต้นกลม เป็นปล้อง ใช้ลำต้นกิน มีรสชาติหวาน จึงนิยมนำมาทำน้ำอ้อย โดยให้รสชาติหอมหวานปานกลาง เป็นที่ถูกอกถูกใจของคนทั่วไปเป็นอย่างมาก ยิ่งได้ดื่มเย็นๆ หรือใส่น้ำแข็งเข้าไปแล้ว จะเพิ่มความสดชื่น เย็นใจ และหอมกลิ่นอ้อยตามลักษณะเฉพาะของอ้อย โดยน้ำอ้อยที่ดีนั้น ควรมีลักษณะไม่มีการเจือน้ำ และไม่มีการแต่งกลิ่นรสด้วยน้ำตาล เพราะอ้อยจะให้ความหวานอยู่แล้ว หรืออาจจะนำไปผ่านกรรมวิธีฆ่าเชื่อก่อนดิ่มก็ได้

อ่านเพิ่มเติม
 
  อ่านทั้งหมด 
ไทย
English

ค้นหาอาหารไทย

ในเว็บ

หรือนอกเว็บ

Google Bot มาเยี่ยม

วิธีทำอาหาร

อาหารจานเดียว

สารบัญเว็บไซด์

หน้าแรก    อาหารคาว    ขนมไทย    ไอศครีม    เครื่องดื่ม    เคล็ดลับคู่ครัว ติดต่อเรา
 อาหารคาวทั้งหมด  ขนมไทยทั้งหมด  ไอศกรีมทั้งหมด  เครื่องดื่มทั้งหมด  เคล็ดลับคู่ครัวทั้งหมด