เคล็ดลับคู่ครัวมาใหม่


เคล็ดลับวิธีการผ่าไข่ต้มให้สวยน่ากิน

ไข่ เป็นอาหารที่มีโปรตีนสูง และนิยมนำไปประกอบเป็นอาหารไทยได้อย่างมากมาย เช่น ไข่ทอด ไข่เจียว ไข่ต้ม โดยเฉพาะอย่างยิ่งไข่ต้ม สามารถนำไปต่อยอดมาทำเป็นอาหารไทยเมนูอื่นได้อีกด้วย เช่น ไข่ลูกเขย หรือนำมาใส่ในก๋วยจั๊บ หรือใส่ในข้าวหมูกรอบ และข้าวหมูแดง เป็นต้น โดยการนำไข่ต้มมาผ่าเป็นซีกๆ แต่ปัญหาที่เจอนั้น คือ ไข่มักจะแตก จนดูไม่สวยและไม่น่ากินเอาเสียเลย วันนี้เรามีเคล็ดลับวิธีการผ่าไข่ต้มให้สวยงามน่ากิน ดังนี้

อาหารไทยแนะนำ

ผัดผักบุ้งไฟแดง ขนมเม็ดขนุน ไอศกรีมกล้วยหอม น้ำแตงโม
ผัดผักบุ้งไฟแดง ขนมเม็ดขนุน ไอศกรีมกล้วยหอม น้ำแตงโม

ผักบุ้ง เป็นผักชนิดหนึ่งที่มียอดออกงอกตลอดทั้งปี มีวิตามินที่ประโยชน์ต่อร่างกายมากมาย เช่น แคลเซียม วิตามินซี เส้นใยอาหาร คาร์โบไฮเดรต เหล็ก โดยเฉพาะวิตามินเอที่ช่วยบำรุงสายตาเป็นอย่างดี นอกจากนั้นยังช่วยขับสารพิษออกจากร่างกาย และป้องกันท้องผูกอีกด้วย อย่างไรก็ตาม เราสามารถนำผักบุ้งไปเป็นส่วนประกอบในการทำอาหารไทยได้หลายอย่าง เช่น ผักบุ้งลวกรับประทานกับน้ำพริก แกงผักบุ้ง และผัดผักบุ้ง โดยเฉพาะผัดผักบุ้งไฟแดง ซึ่งเป็นเป็นที่นิยมมากเพราะสามารถทำได้ง่าย และมีรสชาติที่อร่อยอีกต่างหาก ยิ่งได้รับประทานคู่กับข้าวต้มร้อนๆแล้ว อร่อยจนลืมไม่ลงเลย

อ่านเพิ่มเติม
 
  อ่านทั้งหมด

เม็ดขนุน เป็นขนมไทยที่มีมาตั้งแต่สมัยโบราณ ซึ่งเป็นหนึ่งในขนมตระกูลทอง มีสีเหลืองทอง มีความเชื่อกันว่า ขนมเม็ดขนุน เป็นขนมมงคล ซึ่งใช้ในพิธีมงคลต่างๆ เช่น งานบุญ และงานแต่งงาน ช่วยสนับสนุนในด้านการดำเนินชีวิต การงาน หรือกิจกรรมที่ทำอยู่ ให้มีความเจริญรุ่งเรืองและสำเร็จด้วยดี ทำมาจากถั่วเขียวเลาะเปลือกต้มสุกบดละเอียด แล้วนำมากวนและปั้นให้มีลักษณะคล้ายเม็ดขนุน ขนาดพอดีคำ ปัจจุบันสามารถหารับประทานได้ไม่ยากตามร้านค้าทั่วไป อย่างไรก็ตาม เราสามารถทำขนมเม็ดขนุนเองได้ ไม่ยากเลย

อ่านเพิ่มเติม
 
  อ่านทั้งหมด 

กล้วยหอม เป็นผลไม้ที่ให้พลังงานอย่างดียิ่ง มีสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกายมากมาย เช่น วิตามิน โปรตีน ช่วยบำรุงสายตา ลดการเกิดตะคริว ช่วยคลายความซึมเศร้า รับประทานแล้วรู้สึกผ่อนคลาย ประโยชน์มากขนาดนี้จึงเป็นผลไม้ในใจคนไทยเสมอมา บางครั้งมีการประยุกต์นำกล้วยหอมไปทำผลิตภัณฑ์ทางอาหารมากมาย หนึ่งในนั้นก็คือ ไอศกรีมกล้วยหอม เมื่อเอ่ยขึ้นมาแล้ว หลายคนคงจะนึกภาพออก ไอศกรีมหวานเย็นที่มีกลิ่นกล้วยหอมๆ ลอยอยู่ พร้อมทั้งรสชาติอันหอมหวาน นอกจากจะคลายร้อนแล้วยังได้พลังงานจากกล้วยหอมอีก

อ่านเพิ่มเติม
 
  อ่านทั้งหมด 

แตงโม เป็นผลไม้ที่มีธาตุเย็น ขนาดกลมใหญ่ เนื้อมีสีแดงหรือสีเหลืองขึ้นอยู่กับสายพันธุ์ เหมาะสำหรับทำน้ำแตงโมเป็นอย่างยิ่ง โดยให้รสชาติหวานเย็นชื่นใจ ดื่มแล้วทำให้รู้สึกกระชุ่มกระชวย และเย็นสดชื่น มีคุณค่าทั้งทางด้านอาหารและยา ในน้ำแตงโมจะมีวิตามินเอและวิตามินซี ซึ่งวิตามินเอจะช่วยบำรุงสายตา และวิตามินซีจะช่วยป้องกันเลือดออกตามไรฟัน ส่วนคุณค่าทางยาก็คือ ช่วยลดอาการไข้ คอแห้ง กระหายน้ำ แก้ร้อนใน บรรเทาแผลในปาก แล้วยังช่วยทำให้ร่างกายขับปัสสาวะได้ดี จึงมีผลช่วยล้างไต ล้างกระเพาะปัสสาวะ แถมวิธีทำน้ำแตงโมก็ทำได้ง่าย ทำแล้วอร่อยครั้งเดียวไม่เคยพอแน่นอน

อ่านเพิ่มเติม
 
  อ่านทั้งหมด 
ไทย
English

ค้นหาอาหารไทย

ในเว็บ

หรือนอกเว็บ

Google Bot มาเยี่ยม

วิธีทำอาหาร

อาหารจานเดียว

สารบัญเว็บไซด์

หน้าแรก    อาหารคาว    ขนมไทย    ไอศครีม    เครื่องดื่ม    เคล็ดลับคู่ครัว ติดต่อเรา
 อาหารคาวทั้งหมด  ขนมไทยทั้งหมด  ไอศกรีมทั้งหมด  เครื่องดื่มทั้งหมด  เคล็ดลับคู่ครัวทั้งหมด