เทคนิคการต้มไข่ให้เป็นยางมะตูม

เทคนิคการต้มไข่ให้เป็นยางมะตูม ไข่ต้ม เป็นเมนูอาหารไทยที่ทำง่ายและเป็นที่นิยมเป็นอย่างมาก โดยเฉพาะไข่ต้มที่มีไข่แดงสีส้มกึ่งสุกกึ่งดิบเป็นยางมะตูมเยิ้มอยู่ภายใน หรือที่เรียกว่าไข่ต้มยางมะตูมนั้น เป็นไข่ต้มที่อร่อยที่สุด ยิ่งถ้าเหยาะด้วยซอสแล้ว อร่อยสุดยอดไปเลย ใครๆก็อยากลิ้มรส วันนี้เรามีเทคนิควิธีการต้มไข่ให้เป็นไข่ต้มยางมะตูม ดังนี้


  • ใช้ไข่ไก่ หรือไข่เป็ดที่อยู่ในอุณหภูมิห้องปกติ ถ้าไข่อยู่ในตู้เย็นให้เอาออกจากตู้เย็น แล้วทิ้งไว้ให้ไข่อยู่ในอุณหภูมิห้องเสียก่อน ไม่เช่นนั้นถ้านำไปต้มเลย ไข่จะแตกได้และทำให้ไข่ขาวไหลออกมาได้
  • ใส่น้ำลงในหม้อพอประมาณพอท่วมไข่ แล้วตั้งไฟ รอจนน้ำเดือด
  • ใส่เกลือเล็กน้อยลงในหม้อน้ำเดือด ช่วยทำให้ปอกไข่ได้ง่ายขึ้น
  • นำไข่ลงไปต้มในน้ำเดือด แล้วจับเวลา ถ้าเป็นไข่ไก่ประมาณ 5-6 นาที แต่ถ้าเป็นไข่เป็ดประมาณ 7-8 นาที
  • ระหว่างต้ม ให้คนไข่ตลอดเวลา จะทำให้ไข่แดงอยู่ตรงกลาง ดูน่ารับประทานมากขึ้น
  • เมื่อครบเวลาที่กำหนด ตักไข่ต้มแช่ในน้ำเย็น เพื่อคงความสุกของไข่แดงไว้ แล้วทิ้งไว้สักครู่
  • แกะเปลือกไข่ต้มออก แล้วใช้ด้ายดึงให้ตึง ผ่าตรงกลางไข่ตามแนวยาว จะทำให้ไข่ต้มมะตูมดูสวยงามและน่ารับประทานมากขึ้น
ไทย
English

ค้นหาอาหารไทย

ในเว็บ

หรือนอกเว็บ

Google Bot มาเยี่ยม

วิธีทำอาหาร

อาหารจานเดียว

สารบัญเว็บไซด์

หน้าแรก    อาหารคาว    ขนมไทย    ไอศครีม    เครื่องดื่ม    เคล็ดลับคู่ครัว ติดต่อเรา
 อาหารคาวทั้งหมด  ขนมไทยทั้งหมด  ไอศกรีมทั้งหมด  เครื่องดื่มทั้งหมด  เคล็ดลับคู่ครัวทั้งหมด