อาหารคาว


อาหารคาว เป็นอาหารหลักประจำมื้อของคนไทยที่นิยมรับประทานกันในตอนเช้า กลางวัน และตอนเย็น ซึ่งจะมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์โดดเด่นไม่เหมือนใครในโลกนี้ โดยอาหารไทย ประกอบด้วยรสชาติทุกรสชาติ คือ หวาน เค็ม เปรี้ยว และที่สำคัญเลยก็คือเผ็ดจัดจ้าน ฝรั่งบางคนถึงกับอ้าปากค้างเมื่อได้ทานอาหารไทยไปเลย เพราะรสชาตินั่นเอง ตามปรกติแล้วอาหารคาวจะแบ่งเป็นหลายประเภท คือ

  • แกง มีส่วนประกอบหลักเป็นพริก ผักและเนื้อสัตว์ มีรสชาติเผ็ดในน้ำซุป ที่นืยมกัน เช่น แกงส้ม ต้มยำ.
  • ผัด จะใช้ผักและเนื้อสัตว์ ปรุงรสด้วยเครื่องปรุงผัดในกระทะด้วยน้ำมันเล็กน้อย เช่น ผัดผักรวม พริกเผาผัดเผ็ด.
  • ยำ จะมีรสชาติหวานหรือเปรี้ยว จะมีลักษณะคล้ายกับสลัดของต่างประเทศ เช่น ยำถั่วพู ยำรวมกับผัก.
  • ทอด ย่าง เผา หรือปิ้ง มีเนื้อสัตว์เป็นส่วนประกอบหลัก โดยการทำให้สุกโดยความร้อน เช่น ไก่ย่าง หมูทอด ไก่ปิ้ง.
  • เครื่องจิ้ม ใช้รับประทานร่วมกับผักหรือผลไม้ มีประโยชน์ต่อสุขภาพ เช่น น้ำพริกเผา ปลาร้าหลน น้ำพริกปลาหวาน.

อาหารคาวแนะนำ

พะแนงหมู กระเพราหมูสับ ไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์ แกงเขียวหวานไก่
พะแนงหมู กระเพราหมูสับ ไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์ แกงเขียวหวานไก่

พะแนงหมู เป็นอาหารไทยที่อยู่ในพวกแกงกะทิ โดยมีเนื้อหมูและมะเขือพวงเป็นส่วนประกอบเพิ่มเติม ทำให้แกงพะแนงมีรสชาติที่อร่อยและลงตัวมากยิ่งขึ้น คนไทยส่วนใหญ่หรือคนต่างชาติล้วนได้เคยลิ้มลองกันมาบ้างแล้ว ปัจจุบันเราสามารถหาซื้อพะแนงหมูได้ง่ายขึ้น ตามร้านขายอาหารทั่วไปเพราะสามารถทำได้ง่าย และขั้นตอนไม่ยุ่งยาก อย่างไรก็ตาม เรายังสามารถทำพะแนงเองได้เหมือนกัน โดยสามารถใช้พริกแกงสำเร็จรูปก็ได้หรือจะทำพริกแกงเองก็อร่อยไปอีกแบบ ถ้าได้ทำพะแนงหมูเองแล้ว รับรองอร่อยติดใจแน่นอน

อ่านเพิ่มเติม
 
  อ่านทั้งหมด  

ผัดกระเพราหมูสับ เป็นอาหารไทยที่ได้รับความนิยมเป็นอย่างมากในปัจจุบัน เพราะนอกจากจะทำง่ายแล้ว ยังอร่อยถูกปากคนไทยอีกด้วย จึงทำให้เมนูผัดกระเพราหมูสับเป็นเมนูหลักตามร้านอาหารไทยทั่วไป บางคนเรียกผัดกระเพราหมูสับว่า เป็นเมนูสิ้นคิด เพราะถ้าคิดไม่ออกว่าจะกินอะไร ก็นึกถึงผัดกระเพราหมูสับเป็นอันดับแรก ยิ่งถ้าได้กินร่วมกับไข่ดาวมะตูม และข้าวหอมมะลิร้อนๆแล้วล่ะก็ อร่อยไม่รู้ลืมเลยจริงๆ

อ่านเพิ่มเติม
 
  อ่านทั้งหมด

ไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์ เป็นอาหารไทยที่มีชื่อเสียงอย่างหนึ่งที่คนไทยและชาวต่างชาติต่างรู้จักกันดี เพราะมีรสชาติที่อร่อยไม่ซ้ำแบบใคร โดยมีเม็ดมะม่วงหิมพานต์เป็นวัตถุดิบหลัก สามารถนำไปคั่วหรือทอด แล้วนำไปรับประทานได้โดยตรง หรือนำไปประกอบอาหารไทยก็ได้ ซึ่งนำไปผัดร่วมกับเนื้อไก่แล้ว จะได้ไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์ อาหารจานเด็ดที่มีรสชาติกลมกล่อม รับประทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ รับรองอร่อยถูกใจใครหลายๆคนแน่นอน วิธีทำไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์ก็ไม่ยากเลย ลองทำกันตามสูตรดังนี้

อ่านเพิ่มเติม
 
  อ่านทั้งหมด

แกงเขียวหวานไก่ เป็นอาหารไทยที่นิยมชื่นชอบเมนูอาหารหนึ่งของคนไทยและชาวต่างชาติ เนื่องจากมีรสชาติที่อร่อย น้ำแกงสีเขียวอ่อน พร้อมด้วยกะทิสด รสหวาน ผสมเคล้ากันกับเครื่องแกงเข้มข้น ทำให้ได้รสชาติเผ็ด กลมกล่อม และหอมด้วยเครื่องเทศ นอกจากจะนิยมรับประทานกับข้าวสวยร้อนๆแล้ว ยังสามารถที่จะรับประทานร่วมกับขนมจีน แค่นี้ก็อร่อยไปอีกแบบ อย่างไรก็ตามเราสามารถที่จะใส่เนื้อสัตว์อะไรก็ได้ลงไป แต่ที่จะแนะนำสำหรับเมนูนี้ก็คือ เนื้อไก่ โดยน้ำแกงเขียวหวานจะซีมเข้าไปในเนื้อไก่ ผสมกับน้ำแกงแล้วทำให้อร่อยยิ่งขึ้น

อ่านเพิ่มเติม
 
  อ่านทั้งหมด
ไทย
English

ค้นหาอาหารไทย

ในเว็บ

หรือนอกเว็บ

Google Bot มาเยี่ยม

วิธีทำอาหาร

อาหารจานเดียว

สารบัญเว็บไซด์

หน้าแรก    อาหารคาว    ขนมไทย    ไอศครีม    เครื่องดื่ม    เคล็ดลับคู่ครัว ติดต่อเรา
 อาหารคาวทั้งหมด  ขนมไทยทั้งหมด  ไอศกรีมทั้งหมด  เครื่องดื่มทั้งหมด  เคล็ดลับคู่ครัวทั้งหมด