ขนมไทย


ขนมหวาน หรือ ขนมไทย หรือของหวาน โดยปรกติคคนไทยจะรับประทานหลังจากอาหารหลักแต่ละมื้อ ซึ่งจะมีส่วนผสมหลักเป็นน้ำตาล บางอย่างใส่กระทิ หรือไข่ เพื่อให้รสชาติกลมกล่อมมากขึ้น มีทั้งแห้งที่สามารถเก็บรับประทานไว้ได้นานๆ และแบบมีน้ำ ไม่ว่าจะเป็นแบบไหนก็ล้วนแสดงถึงเอกลักษณ์ประจำไทยได้อย่างลงตัว ทั้งในเรื่องรสชาติและลักษณะภายนอก โดยบางอย่างมีการแกะสลัก ปั้นเป็นรูปต่างๆ ตกแต่งด้วยกลิ่นหอม ชวนรับประทานเป็นอย่างยิ่ง สำหรับ ขนมไทย ที่นิยมรับประทานและขึ้นชื่อ เช่น กล้วยบวดชี บัวลอย ทองหยิบ ทองหยอด กลีบลำดวน.

ขนมไทยแนะนำ

ขนมเม็ดขนุน กล้วยแขก ขนมหม้อแกง ขนมสอดไส้
ขนมเม็ดขนุน กล้วยแขก ขนมหม้อแกง ขนมสอดไส้

เม็ดขนุน เป็นขนมไทยที่มีมาตั้งแต่สมัยโบราณ ซึ่งเป็นหนึ่งในขนมตระกูลทอง มีสีเหลืองทอง มีความเชื่อกันว่า ขนมเม็ดขนุน เป็นขนมมงคล ซึ่งใช้ในพิธีมงคลต่างๆ เช่น งานบุญ และงานแต่งงาน ช่วยสนับสนุนในด้านการดำเนินชีวิต การงาน หรือกิจกรรมที่ทำอยู่ ให้มีความเจริญรุ่งเรืองและสำเร็จด้วยดี ทำมาจากถั่วเขียวเลาะเปลือกต้มสุกบดละเอียด แล้วนำมากวนและปั้นให้มีลักษณะคล้ายเม็ดขนุน ขนาดพอดีคำ ปัจจุบันสามารถหารับประทานได้ไม่ยากตามร้านค้าทั่วไป อย่างไรก็ตาม เราสามารถทำขนมเม็ดขนุนเองได้ ไม่ยากเลย

อ่านเพิ่มเติม
 
  อ่านทั้งหมด  

กล้วยทอด หรือกล้วยแขก เป็นขนมไทยชนิดหนึ่งที่มีมาแต่โบราณ แต่มีวัฒนธรรมการปรุงอาหารมาจากชาวอินเดีย โดยวิธีการทอด จีงเรียกว่า กล้วยแขก นั่นเอง นิยมรับประทานเป็นอาหารว่าง เพราะไม่ทำให้อิ่มท้องมาก ซึ่งวิธีทำกล้วยแขกนั้นไม่ยากเลย แค่มีกล้วยน้ำว้าเป็นส่วนประกอบหลัก ผสมกับแป้ง พร้อมกับปรุงรสนิดหน่อยพออร่อย แล้วทอดลงไปในน้ำมันร้อนๆ เท่านี้ก็ได้กล้วยแขกที่แสนอร่อยแล้ว นอกจากนั้นแล้ว กล้วยยังมีประโยชน์ต่อร่างกายอีกด้วย

อ่านเพิ่มเติม
 
  อ่านทั้งหมด

ขนมหม้อแกง เป็นขนมไทยพื้นเมืองโบราณเก่าแก่ของเหล่าแม่ๆทั้งหลายที่มีมาตั้งแต่สมัยกรุงศรีอยุธยา แต่ด้วยยุคสมัยที่เปลี่ยนไป ขนมหม้อแกงถูกพัฒนาไปหลายแบบ เพื่อรองรับความต้องการของกลุ่มคนสมัยใหม่ อีกทั้งเพื่อสร้างความแตกต่างให้กับตัวเอง จีงมีสินค้าที่มีรสชาติและหน้าตาใหม่ๆ โดยอาจจะใส่เผือก หรือเมล็ดบัว ลงไปเพื่อให้ขนมหม้อแกงมีรสชาติอร่อยมากมายขึ้นอีกด้วย ขนมหม้อแกงที่มีชื่อเสียงที่สุด ผลิตขึ้นที่จังหวัดเพชรบุรี ว่างๆก็ลองไปแวะชิมดูนะครับ แต่ถ้าไม่มีโอกาสได้ไป เราลองมาทำเองดีกว่า โดยมีวิธีและสูตรขนมหม้อแกงที่เข้าใจง่าย ไม่ยากอย่างที่คิด

อ่านเพิ่มเติม
 
  อ่านทั้งหมด

ขนมสอดไส้ เป็นขนมไทยที่ใช้ในพิธีขันหมากในสมัยโบราณพื้นบ้านชนิดหนึ่ง หารับประทานได้ง่าย ราคาถูก รับประทานได้ทุกเพศทุกวัย โดยห่อด้วยใบตองแล้วมีเตี่ยวคาดเป็นทรงสูง มีกลิ่นหอมและหวานจากตัวไส้ รสเค็มมันด้วยหน้ากะทิที่สดใหม่ หน้าข้นพอดี ไม่เละ แต่ในปัจจุบันยากนักที่จะหาขนมที่มีรสอร่อยซึ่งมีทั้งกลิ่นหอมและหวานมันมารับประทาน เพราะขนมใส่ไส้ที่อร่อยต้องใส่กะทิที่ข้นมัน ส่วนกลิ่นหอมก็ต้องอบด้วยดอกมะลิและควันเทียน ซึ่งต้องใช้เวลาและอุปกรณ์ในการทำเพิ่มขึ้นด้วย

อ่านเพิ่มเติม
 
  อ่านทั้งหมด
ไทย
English

ค้นหาอาหารไทย

ในเว็บ

หรือนอกเว็บ

Google Bot มาเยี่ยม

วิธีทำอาหาร

อาหารจานเดียว

สารบัญเว็บไซด์

หน้าแรก    อาหารคาว    ขนมไทย    ไอศครีม    เครื่องดื่ม    เคล็ดลับคู่ครัว ติดต่อเรา
 อาหารคาวทั้งหมด  ขนมไทยทั้งหมด  ไอศกรีมทั้งหมด  เครื่องดื่มทั้งหมด  เคล็ดลับคู่ครัวทั้งหมด