ขนมไทย


ขนมหวาน หรือ ขนมไทย หรือของหวาน โดยปรกติคคนไทยจะรับประทานหลังจากอาหารหลักแต่ละมื้อ ซึ่งจะมีส่วนผสมหลักเป็นน้ำตาล บางอย่างใส่กระทิ หรือไข่ เพื่อให้รสชาติกลมกล่อมมากขึ้น มีทั้งแห้งที่สามารถเก็บรับประทานไว้ได้นานๆ และแบบมีน้ำ ไม่ว่าจะเป็นแบบไหนก็ล้วนแสดงถึงเอกลักษณ์ประจำไทยได้อย่างลงตัว ทั้งในเรื่องรสชาติและลักษณะภายนอก โดยบางอย่างมีการแกะสลัก ปั้นเป็นรูปต่างๆ ตกแต่งด้วยกลิ่นหอม ชวนรับประทานเป็นอย่างยิ่ง สำหรับ ขนมไทย ที่นิยมรับประทานและขึ้นชื่อ เช่น กล้วยบวดชี บัวลอย ทองหยิบ ทองหยอด กลีบลำดวน.

ขนมไทยแนะนำ

ขนมทองหยิบ ข้าวเหนียวปิ้งไส้กล้วย-ไส้เผือก ขนมถังแตก ขนมบัวลอย
ขนมทองหยิบ ข้าวเหนียวปิ้งไส้กล้วย-ไส้เผือก ขนมถังแตก ขนมบัวลอย

ขนมทองหยิบ เป็นขนมมงคลไทยชนิดหนึ่งที่มีลักษณะสวยงามคล้ายดอกไม้สีทอง ซึ่งต้องใช้ความประณีตและความพิถีพิถันในแต่ละขั้นตอนเป็นอย่างมาก เพราะต้องทำให้ขนมมีความงดงามเหมือนกลีบดอกไม้ นอกจากขนมทองหยิบจะมีลักษณะน่ารับประทานแล้ว ยังมีรสชาติที่อร่อยอีกด้วย มักใช้ในงานมงคลเพราะมีความเชื่อว่าหยิบจับสิ่งใดก็จะทำให้ร่ำรวย วิธีการทำขนมทองหยิบก็ไม่ยากเลย ถ้าได้ลองทำสักครั้ง รับรองอร่อยไม่รู้ลืมแน่เลย

อ่านเพิ่มเติม
 
  อ่านทั้งหมด  

ข้าวเหนียว เป็นอาหารคู่ใจคนไทยมานาน เพราะนอกจากจะเป็นอาหารหลักได้แล้ว เช่น ข้าวเหนียวกับหมูปิ้ง ข้าวเหนียวกับส้มตำ เป็นต้น ยังสามารถนำมาประยุกต์มาทำเป็นขนมทานเล่นได้อีกด้วย เช่น ข้าวเหนียวปิ้งไส้กล้วย หรืออาจจะเป็นไส้เผือก ซึ่งเป็นไส้ขนมที่ได้รับความนิยมกันอย่างมาก โดยรสชาติของข้าวเหนียวกับความหวานอร่อยของไส้กล้วยหรือไส้เผือก นำไปห่อใบตองแล้วปิ้งด้วยไฟอ่อนๆ จนได้กลิ่นหอมกรุ่นจากใบตองปิ้ง รับรองอร่อยถูกใจและอิ่มท้องแน่นอน สำหรับวิธีการทำข้าวเหนียวปิ้งไส้กล้วยและเผือกนั้นก็ไม่ยากเลย ใครๆก็ทำได้

อ่านเพิ่มเติม
 
  อ่านทั้งหมด

ขนมถังแตก เป็นขนมไทยโบราณชนิดหนึ่งที่มีมาตั้งแต่สมัยโบราณ โดยคำว่า ถังแตก มีความหมายเปรียบเปรยกับคนที่หมดเงิน ไม่มีเงิน หรือขาดเงินชั่วคราว สามารถนำเงินอันน้อยนิดไปซื้อขนมที่ทำด้วยแผ่นแป้งห่อไส้เป็นมะพร้าวขูดฝอย โรยด้วยน้ำตาลทรายและงา เนื่องจากมีราคาถูก แต่ทำให้รู้สึกอิ่มง่าย อร่อยและอิ่มนานอีกต่างหาก จีงเป็นขนมขวัญใจคนจนไปด้วยปริยาย สมัยนี้ขนมถังแตกมีทำและจำหน่ายกันโดยแพร่หลาย สามารถพบเห็นได้ในงานวัดหรือในชุมชนทั่วไป

อ่านเพิ่มเติม
 
  อ่านทั้งหมด

ขนมบัวลอย เป็นขนมไทยชนิดหนึ่งที่อยู่คู่กับคนไทยมานานตั้งแต่โบราณกาล ทำจากส่วนประกอบหลัก 3 ส่วน คือ แป้ง กะทิ และน้ำตาล โดยคำว่า บัวลอย นั้นอาจจะมาจากแป้งที่นวดแล้วปั้นเป็นเม็ดกลมๆเล็กๆ นำไปใส่ในน้ำเดือด จนแป้งสุกลอยขึ้นมา นั่นเอง ปัจจุบันมีการประยุกต์และดัดแปลงโดยใส่อาหารอื่นลงไปในแป้ง เพื่อเพิ่มคุณค่าทางอาหาร และความอร่อย เช่น ใส่ไข่ก็เรียกว่า บัวลอยไข่หวาน ใส่เผือกก็เรียกว่าบัวลอยเผือก บางครั้งอาจจะใช้สีของธรรมชาติใส่ลงไปด้วยเพื่อเพิ่มสีสัน เช่น สีเขียวจากใบเตย สีดำจากกาบมะพร้าวเผา สีน้ำเงินจากดอกอัญชัน

อ่านเพิ่มเติม
 
  อ่านทั้งหมด
ไทย
English

ค้นหาอาหารไทย

ในเว็บ

หรือนอกเว็บ

Google Bot มาเยี่ยม

วิธีทำอาหาร

อาหารจานเดียว

สารบัญเว็บไซด์

หน้าแรก    อาหารคาว    ขนมไทย    ไอศครีม    เครื่องดื่ม    เคล็ดลับคู่ครัว ติดต่อเรา
 อาหารคาวทั้งหมด  ขนมไทยทั้งหมด  ไอศกรีมทั้งหมด  เครื่องดื่มทั้งหมด  เคล็ดลับคู่ครัวทั้งหมด