ขนมไทย


ขนมหวาน หรือ ขนมไทย หรือของหวาน โดยปรกติคคนไทยจะรับประทานหลังจากอาหารหลักแต่ละมื้อ ซึ่งจะมีส่วนผสมหลักเป็นน้ำตาล บางอย่างใส่กระทิ หรือไข่ เพื่อให้รสชาติกลมกล่อมมากขึ้น มีทั้งแห้งที่สามารถเก็บรับประทานไว้ได้นานๆ และแบบมีน้ำ ไม่ว่าจะเป็นแบบไหนก็ล้วนแสดงถึงเอกลักษณ์ประจำไทยได้อย่างลงตัว ทั้งในเรื่องรสชาติและลักษณะภายนอก โดยบางอย่างมีการแกะสลัก ปั้นเป็นรูปต่างๆ ตกแต่งด้วยกลิ่นหอม ชวนรับประทานเป็นอย่างยิ่ง สำหรับ ขนมไทย ที่นิยมรับประทานและขึ้นชื่อ เช่น กล้วยบวดชี บัวลอย ทองหยิบ ทองหยอด กลีบลำดวน.

ขนมไทยแนะนำ

กล้วยแขก กะละแม ขนมเปียกปูน ขนมสอดไส้
กล้วยแขก กะละแม ขนมเปียกปูน ขนมสอดไส้

กล้วยทอด หรือกล้วยแขก เป็นขนมไทยชนิดหนึ่งที่มีมาแต่โบราณ แต่มีวัฒนธรรมการปรุงอาหารมาจากชาวอินเดีย โดยวิธีการทอด จีงเรียกว่า กล้วยแขก นั่นเอง นิยมรับประทานเป็นอาหารว่าง เพราะไม่ทำให้อิ่มท้องมาก ซึ่งวิธีทำกล้วยแขกนั้นไม่ยากเลย แค่มีกล้วยน้ำว้าเป็นส่วนประกอบหลัก ผสมกับแป้ง พร้อมกับปรุงรสนิดหน่อยพออร่อย แล้วทอดลงไปในน้ำมันร้อนๆ เท่านี้ก็ได้กล้วยแขกที่แสนอร่อยแล้ว นอกจากนั้นแล้ว กล้วยยังมีประโยชน์ต่อร่างกายอีกด้วย

อ่านเพิ่มเติม
 
  อ่านทั้งหมด  

กะละแม หรือบ้างก็เรียก กาละแม ล้วนแต่เป็นขนมไทยที่มีประวัติความเป็นมาอันยาวนาน นิยมทำขึ้นในวันปีใหม่ของคนไทยในสมัยก่อน หรือช่วงสงกรานต์นั่นเอง มีลักษณะเป็นขนมก้อน ทำจากแป้งเหนียวสีดำเหนียวนุ่ม หอมหวานมัน รสชาติอร่อยไม่เหมือนใคร ห่อด้วยใบตองแล้วกลัดด้วยไม้กลัด แต่ปัจจุบันใช้พลาสติกห่อขนม ทำให้น่ารับประทานยิ่งขึ้น ปัจจุบันหารับประทานได้ยาก เนื่องจากวิธีทำกาละแม ต้องใช้เวลานาน แต่ก็ไม่ยากเกินที่จะลองทำดูด้วยตัวเอง รับรองอร่อยจนลืมไม่ลงแน่นอน

อ่านเพิ่มเติม
 
  อ่านทั้งหมด

ขนมเปียกปูน เป็นขนมไทยโบราณชนิดหนึ่งที่หารับประทานได้ยาก มีลักษณะเนื้อเหนียวนุ่ม มีมะพร้าวขูดฝอยโรยหน้า และมีสีดำ ซึ่งเกิดจากการหาสีดำในธรรมชาติโดยใช้กาบมะพร้าวเผา แต่ในปัจจุบันขนมเปียกปูนอาจจะมีสีเขียว เนื่องจากใช้สีเขียวจากใบเตย เป็นสีเหลี่ยมด้านขนานที่มีด้านทั้ง 4 ด้านยาวเท่ากัน แต่มุมแต่ละมุมไม่เป็นมุมฉาก จึงเป็นที่มาของ สี่เหลี่ยมขนมเปียกปูน นั่นเอง วิธีทำขนมเปียกปูนนั้นก็ไม่ยากเลย เหมาะสำหรับมือใหม่และมือเก่าทั้งหลาย ที่หลงใหลเสน่ห์อาหารไทย

อ่านเพิ่มเติม
 
  อ่านทั้งหมด

ขนมสอดไส้ เป็นขนมไทยที่ใช้ในพิธีขันหมากในสมัยโบราณพื้นบ้านชนิดหนึ่ง หารับประทานได้ง่าย ราคาถูก รับประทานได้ทุกเพศทุกวัย โดยห่อด้วยใบตองแล้วมีเตี่ยวคาดเป็นทรงสูง มีกลิ่นหอมและหวานจากตัวไส้ รสเค็มมันด้วยหน้ากะทิที่สดใหม่ หน้าข้นพอดี ไม่เละ แต่ในปัจจุบันยากนักที่จะหาขนมที่มีรสอร่อยซึ่งมีทั้งกลิ่นหอมและหวานมันมารับประทาน เพราะขนมใส่ไส้ที่อร่อยต้องใส่กะทิที่ข้นมัน ส่วนกลิ่นหอมก็ต้องอบด้วยดอกมะลิและควันเทียน ซึ่งต้องใช้เวลาและอุปกรณ์ในการทำเพิ่มขึ้นด้วย

อ่านเพิ่มเติม
 
  อ่านทั้งหมด
ไทย
English

ค้นหาอาหารไทย

ในเว็บ

หรือนอกเว็บ

Google Bot มาเยี่ยม

วิธีทำอาหาร

อาหารจานเดียว

สารบัญเว็บไซด์

หน้าแรก    อาหารคาว    ขนมไทย    ไอศครีม    เครื่องดื่ม    เคล็ดลับคู่ครัว ติดต่อเรา
 อาหารคาวทั้งหมด  ขนมไทยทั้งหมด  ไอศกรีมทั้งหมด  เครื่องดื่มทั้งหมด  เคล็ดลับคู่ครัวทั้งหมด