ขนมไทย


ขนมหวาน หรือ ขนมไทย หรือของหวาน โดยปรกติคคนไทยจะรับประทานหลังจากอาหารหลักแต่ละมื้อ ซึ่งจะมีส่วนผสมหลักเป็นน้ำตาล บางอย่างใส่กระทิ หรือไข่ เพื่อให้รสชาติกลมกล่อมมากขึ้น มีทั้งแห้งที่สามารถเก็บรับประทานไว้ได้นานๆ และแบบมีน้ำ ไม่ว่าจะเป็นแบบไหนก็ล้วนแสดงถึงเอกลักษณ์ประจำไทยได้อย่างลงตัว ทั้งในเรื่องรสชาติและลักษณะภายนอก โดยบางอย่างมีการแกะสลัก ปั้นเป็นรูปต่างๆ ตกแต่งด้วยกลิ่นหอม ชวนรับประทานเป็นอย่างยิ่ง สำหรับ ขนมไทย ที่นิยมรับประทานและขึ้นชื่อ เช่น กล้วยบวดชี บัวลอย ทองหยิบ ทองหยอด กลีบลำดวน.

ขนมไทยแนะนำ

ข้าวเหนียวปิ้งไส้กล้วย-ไส้เผือก ขนมกง ขนมบ้าบิ่น กะละแม
ข้าวเหนียวปิ้งไส้กล้วย-ไส้เผือก ขนมกง ขนมบ้าบิ่น กะละแม

ข้าวเหนียว เป็นอาหารคู่ใจคนไทยมานาน เพราะนอกจากจะเป็นอาหารหลักได้แล้ว เช่น ข้าวเหนียวกับหมูปิ้ง ข้าวเหนียวกับส้มตำ เป็นต้น ยังสามารถนำมาประยุกต์มาทำเป็นขนมทานเล่นได้อีกด้วย เช่น ข้าวเหนียวปิ้งไส้กล้วย หรืออาจจะเป็นไส้เผือก ซึ่งเป็นไส้ขนมที่ได้รับความนิยมกันอย่างมาก โดยรสชาติของข้าวเหนียวกับความหวานอร่อยของไส้กล้วยหรือไส้เผือก นำไปห่อใบตองแล้วปิ้งด้วยไฟอ่อนๆ จนได้กลิ่นหอมกรุ่นจากใบตองปิ้ง รับรองอร่อยถูกใจและอิ่มท้องแน่นอน สำหรับวิธีการทำข้าวเหนียวปิ้งไส้กล้วยและเผือกนั้นก็ไม่ยากเลย ใครๆก็ทำได้

อ่านเพิ่มเติม
 
  อ่านทั้งหมด  

ขนมกง หรือบางคนเรียกว่า ขนมกงเกวียน เป็นขนมไทยโบราณมีลักษณะเป็นวงกลมและมีเส้นไขว้พาดคล้ายกับล้อเกวียน นิยมแพร่หลายมากในเขตภาคกลางของประเทศไทย เพราะเป็นขนมมงคลอย่างหนึ่งที่ใช้ในพิธีขันหมากงานแต่งงาน ซึ่งหมายถึงการหมุนไปข้างหน้า หรือความก้าวหน้านั่นเอง นอกจากความหมายในพิธีแล้ว ขนมกงยังมีรสชาติที่อร่อยไม่เหมือนใครอีกด้วย ปัจจุบันหาซื้อมารับประทานได้ยาก เพราะไม่ค่อยนิยมทำกัน อย่างไรก็ตาม การทำขนมกงนั้นไม่ยากเลย ใครๆก็ทำได้

อ่านเพิ่มเติม
 
  อ่านทั้งหมด

ขนมบ้าบิ่น เป็นขนมไทยชนิดหนึ่งที่มีมาแต่โบราณตั้งแต่สมัยอยุธยาและมีวิวัฒนาการมาจนถึงปัจจุบัน มีรสชาติที่หวาน มัน อร่อย ทำมาจากมะพร้าวทึนทึกและมะพร้าวอ่อนขูดเป็นเส้น แป้งข้าวเหนียว และน้ำตาลเป็นส่วนผสมหลัก มีลักษณะเป็นสี่เหลี่ยมสีเหลืองดูน่ารับประทานเป็นอย่างยิ่ง นิยมรับประทานกันได้ทุกทีทุกเวลาและทุกเทศกาล แต่ปัจจุบันหารับประทานขนมบ้าบิ่นได้ยากนัก เพราะไม่ค่อยมีคนทำกันสักเท่าไรนัก แต่อย่างไรก็ตาม ขนมบ้าบิ่นสามารถทำได้ง่าย ด้วยวิธีทำขนมบ้าบิ่นที่ไม่ซับซ้อน ใครๆก็ทำได้ สามารถหาวัตถุดิบได้ทั่วไป

อ่านเพิ่มเติม
 
  อ่านทั้งหมด

กะละแม หรือบ้างก็เรียก กาละแม ล้วนแต่เป็นขนมไทยที่มีประวัติความเป็นมาอันยาวนาน นิยมทำขึ้นในวันปีใหม่ของคนไทยในสมัยก่อน หรือช่วงสงกรานต์นั่นเอง มีลักษณะเป็นขนมก้อน ทำจากแป้งเหนียวสีดำเหนียวนุ่ม หอมหวานมัน รสชาติอร่อยไม่เหมือนใคร ห่อด้วยใบตองแล้วกลัดด้วยไม้กลัด แต่ปัจจุบันใช้พลาสติกห่อขนม ทำให้น่ารับประทานยิ่งขึ้น ปัจจุบันหารับประทานได้ยาก เนื่องจากวิธีทำกาละแม ต้องใช้เวลานาน แต่ก็ไม่ยากเกินที่จะลองทำดูด้วยตัวเอง รับรองอร่อยจนลืมไม่ลงแน่นอน

อ่านเพิ่มเติม
 
  อ่านทั้งหมด
ไทย
English

ค้นหาอาหารไทย

ในเว็บ

หรือนอกเว็บ

Google Bot มาเยี่ยม

วิธีทำอาหาร

อาหารจานเดียว

สารบัญเว็บไซด์

หน้าแรก    อาหารคาว    ขนมไทย    ไอศครีม    เครื่องดื่ม    เคล็ดลับคู่ครัว ติดต่อเรา
 อาหารคาวทั้งหมด  ขนมไทยทั้งหมด  ไอศกรีมทั้งหมด  เครื่องดื่มทั้งหมด  เคล็ดลับคู่ครัวทั้งหมด