ขนมไทย


ขนมหวาน หรือ ขนมไทย หรือของหวาน โดยปรกติคคนไทยจะรับประทานหลังจากอาหารหลักแต่ละมื้อ ซึ่งจะมีส่วนผสมหลักเป็นน้ำตาล บางอย่างใส่กระทิ หรือไข่ เพื่อให้รสชาติกลมกล่อมมากขึ้น มีทั้งแห้งที่สามารถเก็บรับประทานไว้ได้นานๆ และแบบมีน้ำ ไม่ว่าจะเป็นแบบไหนก็ล้วนแสดงถึงเอกลักษณ์ประจำไทยได้อย่างลงตัว ทั้งในเรื่องรสชาติและลักษณะภายนอก โดยบางอย่างมีการแกะสลัก ปั้นเป็นรูปต่างๆ ตกแต่งด้วยกลิ่นหอม ชวนรับประทานเป็นอย่างยิ่ง สำหรับ ขนมไทย ที่นิยมรับประทานและขึ้นชื่อ เช่น กล้วยบวดชี บัวลอย ทองหยิบ ทองหยอด กลีบลำดวน.

ขนมไทยแนะนำ

ขนมสาลี่ ลอดช่องน้ำกะทิ ขนมบัวลอย ขนมสอดไส้
ขนมสาลี่ ลอดช่องน้ำกะทิ ขนมบัวลอย ขนมสอดไส้

ขนมสาลี่ เป็นขนมไทยโบราณที่มีเนื้อขนมฟู เบา นิ่มๆ และละเอียดหวานหอม สามารถใส่สีผสมอาหารหรือสีตามธรรมชาติลงไปให้มีความสวยงาม นอกจากนั้น ขนมสาลี่ยังเป็นขนมมงคลชนิดหนึ่ง ที่มีความเชื่อว่า ทำให้ชีวิตเจริญรุ่งเรือง เฟื่องฟู และเพิ่มพูนอีกด้วย การทำขนมสาลี่นั้นไม่ยากเลย โดยทำมาจากแป้งสาลี ไข่ และน้ำตาล แล้วนำไปนึ่งจนขึ้นฟูน่ารับประทาน

อ่านเพิ่มเติม
 
  อ่านทั้งหมด  

ลอดช่องน้ำกะทิ หรือบางคนเรียกว่า ลอดช่องไทย เป็นขนมไทยที่มีมาตั้งแต่สมัยโบราณมีลักษณะหอมของใบเตย หวานมันของกะทิผสมกับน้ำตาลปี๊บ และเย็นชื่นใจกับน้ำแข็งที่ผสมกับขนมเล็กน้อย นอกจากนี้แล้ว ลอดช่องน้ำกะทิ ยังเป็นขนมไทยที่นิยมทำกันในงานมงคลต่างๆ เช่น งานบวช งานวัด งานแต่งงาน ปัจจุบันสามารถหาซื้อและรับประทานกันง่ายขึ้น เพราะวิธีการทำลอดช่องน้ำกะทินั้นง่ายมากๆ จนใครๆก็สามารถทำได้ หน้าร้อนอย่างนี้ ถ้าได้รับประทานของหวานเย็นหวานๆ อย่างเช่น ลอดช่องน้ำกะทิ คงดับร้อนได้เป็นอย่างดี

อ่านเพิ่มเติม
 
  อ่านทั้งหมด

ขนมบัวลอย เป็นขนมไทยชนิดหนึ่งที่อยู่คู่กับคนไทยมานานตั้งแต่โบราณกาล ทำจากส่วนประกอบหลัก 3 ส่วน คือ แป้ง กะทิ และน้ำตาล โดยคำว่า บัวลอย นั้นอาจจะมาจากแป้งที่นวดแล้วปั้นเป็นเม็ดกลมๆเล็กๆ นำไปใส่ในน้ำเดือด จนแป้งสุกลอยขึ้นมา นั่นเอง ปัจจุบันมีการประยุกต์และดัดแปลงโดยใส่อาหารอื่นลงไปในแป้ง เพื่อเพิ่มคุณค่าทางอาหาร และความอร่อย เช่น ใส่ไข่ก็เรียกว่า บัวลอยไข่หวาน ใส่เผือกก็เรียกว่าบัวลอยเผือก บางครั้งอาจจะใช้สีของธรรมชาติใส่ลงไปด้วยเพื่อเพิ่มสีสัน เช่น สีเขียวจากใบเตย สีดำจากกาบมะพร้าวเผา สีน้ำเงินจากดอกอัญชัน

อ่านเพิ่มเติม
 
  อ่านทั้งหมด

ขนมสอดไส้ เป็นขนมไทยที่ใช้ในพิธีขันหมากในสมัยโบราณพื้นบ้านชนิดหนึ่ง หารับประทานได้ง่าย ราคาถูก รับประทานได้ทุกเพศทุกวัย โดยห่อด้วยใบตองแล้วมีเตี่ยวคาดเป็นทรงสูง มีกลิ่นหอมและหวานจากตัวไส้ รสเค็มมันด้วยหน้ากะทิที่สดใหม่ หน้าข้นพอดี ไม่เละ แต่ในปัจจุบันยากนักที่จะหาขนมที่มีรสอร่อยซึ่งมีทั้งกลิ่นหอมและหวานมันมารับประทาน เพราะขนมใส่ไส้ที่อร่อยต้องใส่กะทิที่ข้นมัน ส่วนกลิ่นหอมก็ต้องอบด้วยดอกมะลิและควันเทียน ซึ่งต้องใช้เวลาและอุปกรณ์ในการทำเพิ่มขึ้นด้วย

อ่านเพิ่มเติม
 
  อ่านทั้งหมด
ไทย
English

ค้นหาอาหารไทย

ในเว็บ

หรือนอกเว็บ

Google Bot มาเยี่ยม

วิธีทำอาหาร

อาหารจานเดียว

สารบัญเว็บไซด์

หน้าแรก    อาหารคาว    ขนมไทย    ไอศครีม    เครื่องดื่ม    เคล็ดลับคู่ครัว ติดต่อเรา
 อาหารคาวทั้งหมด  ขนมไทยทั้งหมด  ไอศกรีมทั้งหมด  เครื่องดื่มทั้งหมด  เคล็ดลับคู่ครัวทั้งหมด