ต้มยำกุ้ง

ต้มยำกุ้ง

ต้มยำกุ้ง ต้มยำกุ้ง เป็นอาหารหลักจานโปรดของหลายๆคน ที่คนไทยและคนต่างชาติรู้จักกันดี เพราะเป็นอาหารที่อร่อย มีรสชาติเปรี้ยวเผ็ดจัดจ้าน โดยเฉพาะน้ำซุปที่เข้มขัดเห็นแล้วก็อดน้ำลายไหลไม่ได้ ประกอบกับกุ้งตัว ใหญ่ เนื้อสีขาวแน่นๆ ลอยตัวอยู่ในน้ำสีแดงอ่อนๆพร้อมกับกับเครื่องปรุงที่เป็นสมุนไพรหลายอย่าง เช่น มะเขือเทศ พริก ใบมะกรูด ตะไคร้ และหัวหอม ล้วนทำให้รสชาติของต้มยำกุ้งอร่อยเหนือเกินบรรยาย และยัง ทำให้เป็นยาระบาย ช่วยขับลมอีกด้วย สังเกตได้จากตอนรับประทานจะมีเหงื่อออกมาเล็กน้อย ยิ่งรับประทานตอนร้อนล่ะก็ ทั้งเผ็ดและร้อนยิ่งได้อารมณ์ในการรับประทานเป็นอย่างดีเลย

ต้มยำกุ้งน้ำข้น

ส่วนผสมต้มยำกุ้ง

กุ้งสด 15 ตัว
เห็ดฟาง 10 ดอก
มะเขือเทศ 1 ลูก
ข่าหั่น 4 แว่น
ตะไคร้หั่นบางเฉียง 1 ต้น
ใบมะกรูดฉีก 3 ใบ
ใบผักชีหั่นหยาบ 3-5 ใบ
มะนาว 2 ลูก
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
นมสด 2 ถ้วย
น้ำพริกเผา 1-2 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า 2 ถ้วย
พริกขี้หนู 7 เม็ด
หัวหอมแดง 1-2 หัว

ต้มยำ

วิธีทำต้มยำกุ้ง

  1. แกะเปลือกกุ้งที่เตรียมไว้ หั่นด้านหลังแล้วดึกเส้นดำออก โดยเหลือหางเอาไว้
  2. ล้างเห็ดฟางให้สะอาด และหั่นเป็น 4 ส่วน
  3. ตั้งหม้อ เติมน้ำเปล่าหรือน้ำซุปต้มกระดูกหมู/ไก่ เปิดไฟความร้อนปานกลางต้มให้เดือด
  4. ใส่ข่า ตะไคร้ หัวหอม และใบมะกรูด ลงไปต้มประมาณ 5 นาทีหรือต้มจนได้กลิ่นหอมของข่า ตะไคร้
  5. ใส่กุ้งลงไปในน้ำเดือด อย่าคนเพราะจะทำให้เหม็นคาว รอจนสีกุ้งเริ่มเปลี่ยนเป็นสีชมพู อย่าใส่กุ้งไว้นาน เพราะจะทำให้กุ้งหดและแข็งไม่อร่อย
  6. ใส่เห็ดฟาง นมสด และมะเขือเทศลงไป ต้มสักพักแล้วใส่พริกเผา และคนให้เข้ากัน
  7. ยกลง แล้วปรุงรสตามชอบด้วย น้ำปลา มะนาว พริกขี้หนูทุบ และน้ำตาลทราย
  8. โรยผักชีให้สวยงาม ตักใส่ถ้วย และเสิร์ฟทันทีตอนยังร้อนๆ พร้อมด้วยข้าวสวย

การทำต้มยำกุ้ง

ดาวน์โหลดสูตรอาหาร

ต้มยำกุ้งน้ำข้น

แสดงความคิดเห็น

กรุณาใช้ถ้อยคำที่สุภาพ ห้าม spam และไม่อนุญาติให้ขายของครับ

ชื่อ
ความคิดเห็น
รหัสอักษรภาพ
 
พุง พุง พุง มาเต็ม เอาดีไงครับ งงจังเบย
โดยคุณ อ้วนเองจ้า
bababa
โดยคุณ million
หรอยจังฮู้
โดยคุณ แนน
ดีมาก สำหรับเว็บไซ๕์นี่ ครับ
โดยคุณ ตี๋
น่ากินมากครับ
โดยคุณ Warayth
น่ากินมากๆๆๆๆ
โดยคุณ น้องเก๋
น่ากิน
โดยคุณ ธนัชพร
ขอโทษนะเมื่อกี้
โดยคุณ เมย์
เก่งมากเลยค่ะไอ้สลัดทำอยากเกิน
โดยคุณ Pim
น่ากิน แต่น่ากินเซพมากกว่า เซฟธนวัตน์ อ่ะน้า
โดยคุณ พิมปวีณ์
< ก่อนหน้า  1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 17 ... ถัดไป > 

(ผลการค้นหาทั้งหมด 161 ข้อมูล)

ต้มยำรสแซบ

ไทย
English

ค้นหาอาหารไทย

ในเว็บ

หรือนอกเว็บ

Google Bot มาเยี่ยม

วิธีทำอาหาร

อาหารจานเดียว

สารบัญเว็บไซด์

หน้าแรก    อาหารคาว    ขนมไทย    ไอศครีม    เครื่องดื่ม    เคล็ดลับคู่ครัว ติดต่อเรา
 อาหารคาวทั้งหมด  ขนมไทยทั้งหมด  ไอศกรีมทั้งหมด  เครื่องดื่มทั้งหมด  เคล็ดลับคู่ครัวทั้งหมด