ขนมบ้าบิ่น

ขนมบ้าบิ่น

ขนมบ้าบิ่น ขนมบ้าบิ่น เป็นขนมไทยชนิดหนึ่งที่มีมาแต่โบราณตั้งแต่สมัยอยุธยาและมีวิวัฒนาการมาจนถึงปัจจุบัน มีรสชาติที่หวาน มัน อร่อย ทำมาจากมะพร้าวทึนทึกและมะพร้าวอ่อนขูดเป็นเส้น แป้งข้าวเหนียว และน้ำตาลเป็นส่วนผสมหลัก มีลักษณะเป็นสี่เหลี่ยมสีเหลืองดูน่ารับประทานเป็นอย่างยิ่ง นิยมรับประทานกันได้ทุกทีทุกเวลาและทุกเทศกาล แต่ปัจจุบันหารับประทานขนมบ้าบิ่นได้ยากนัก เพราะไม่ค่อยมีคนทำกันสักเท่าไรนัก แต่อย่างไรก็ตาม ขนมบ้าบิ่นสามารถทำได้ง่าย ด้วยวิธีทำขนมบ้าบิ่นที่ไม่ซับซ้อน ใครๆก็ทำได้ สามารถหาวัตถุดิบได้ทั่วไป

ขนมไทย

ส่วนผสมขนมบ้าบิ่น

ข้าวเหนียว 2 ลิตร
มะพร้าวขูด 1 กิโลกรัม
น้ำตาลปี๊บ 1 กิโลกรัม
น้ำมันมะพร้าว 1 ถ้วย
น้ำลอยดอกมะลิพอควร

ขนมแป้งจี่

วิธีทำขนมบ้าบิ่น

  1. ซาวข้าวเหนียวให้สะอาด แช่น้ำไว้ 2 ชั่วโมง โม่ให้ละเอียดแล้วทับน้ำให้แห้ง
  2. ใช้มะพร้าวกับน้ำลอยดอกมะลิ คั้นกะทิขั้นๆ ใส่แป้งข้าวเหนียวที่โม่ไว้ คนให้เข้ากันดี ไม่เป็นเม็ด
  3. ละลายน้ำตาลปี๊บกับน้ำลอยดอกมะลิ 3 ถ้วย แล้วกรองด้วยผ้าขาวบาง
  4. เทส่วนผสมกับแป้ง คนให้เข้ากัน เทใส่กระทะทองเหลือง กวนจนข้น แล้วตักใส่ถาดขนม
  5. ผิงทั้งไฟบนและไฟล่างพอให้เหลือง หรือนำไปอบที่เตาอบก็ได้
  6. เอาน้ำมันมะพร้าวหยอดข้างบนให้ทั่ว อาจจะโรยมะพร้าวอ่อนซึ่งขูดเป็นเส้นๆก็ได้ แล้วผิงต่อจนเหลืองจัด
  7. ยกลงพักให้เย็น จึงตัดเป็นชิ้นเหลี่ยมชิ้นๆ พร้อมเสิร์ฟ

ขนมบ้าบิ่นมะพร้าวอ่อน

แสดงความคิดเห็น

กรุณาใช้ถ้อยคำที่สุภาพ ห้าม spam และไม่อนุญาติให้ขายของครับ

ชื่อ
ความคิดเห็น
รหัสอักษรภาพ
 
อร่อยดี
โดยคุณ สสา
ชอบกินมากค่ะ จะลองทำดูค่ะ
โดยคุณ กชศกร
อยากกินจังค่ะ แต่มันทําไงหรอค่ะ หนูอยากกินมานานและค่ะ แต่ไม่เห็นไม่มีคนทําขายเลยนิค่ะ
โดยคุณ น้องเฟิร์น
ขอบคุณค่ะ
โดยคุณ ณัชชา
ได้สูตรไปทำทานเเล้วค่ะ ขอบคุณค่ะ
โดยคุณ เด็กๆ
ชอบกินแกงเขียวหวานไก่ค่ะ อร่อยมากๆ. เลยค่ะ
โดยคุณ พิชญา. บางน้อย
อุอุ
โดยคุณ แอน
อิอิ..ไปทำทำที่โรงเรียนสนุกมากๆ..:)ค่า..ขอบคุณมากๆๆค่ะ..//@
โดยคุณ panita
ดีเยี่ยม มีความรู้
โดยคุณ สิริประภา ลํ่งาม
< ก่อนหน้า  1 ถัดไป > 

(ผลการค้นหาทั้งหมด 9 ข้อมูล)

ขนมบ้าบิ่นมันสำปะหลัง

ไทย
English

ค้นหาอาหารไทย

ในเว็บ

หรือนอกเว็บ

Google Bot มาเยี่ยม

วิธีทำอาหาร

อาหารจานเดียว

สารบัญเว็บไซด์

หน้าแรก    อาหารคาว    ขนมไทย    ไอศครีม    เครื่องดื่ม    เคล็ดลับคู่ครัว ติดต่อเรา
 อาหารคาวทั้งหมด  ขนมไทยทั้งหมด  ไอศกรีมทั้งหมด  เครื่องดื่มทั้งหมด  เคล็ดลับคู่ครัวทั้งหมด