กล้วยบวดชี

กล้วยบวดชี

กล้วยบวดชี กล้วย เป็นผลไม้ที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย สามารถหาได้ง่ายทั่วไปได้ทุกที่ในประเทศไทย และนำมาใช้ทำอาหารไทยได้หลายอย่าง ทั้งอาหารคาวและขนมหวาน โดยเฉพาะอย่างยิ่งขนมไทยที่นิยมและมีชื่อเสียง คือ กล้วยบวดชี ซึ่งรสชาติที่อร่อยถูกปากหลายๆคน มีส่วนประกอบหลัก คือ กล้วยน้ำว้า น้ำตาล และกะทิ รวมกันอย่างลงตัวจนได้กล้วยน้ำว้าแสนอร่อย ลอยอยู่ในน้ำกะทิสีขาวนวลผสมน้ำตาลเติมความหวานเล็กน้อย รับประทานหลังอาหารหลักแล้ว อร่อยจนลืมไม่ลงเลยทีเดียว

ขนมไทย

ส่วนผสมกล้วยบวดชี

กล้วยน้ำว้าห่ามๆ 8 ผล
หัวกะทิ 1 ถ้วยตวง
หางกะทิ 6 ถ้วยตวง
ใบเตย 2 ใบ
น้ำตาลทราย 1/3 ถ้วยตวง
เกลือป่น 1 ช้อนชา

ขนมกล้วย

วิธีทำกล้วยบวดชี

  1. ต้มน้ำในหม้อให้เดือด ใส่กล้วยลงไปต้มทั้งเปลือกประมาณ 3-5 นาที หรือจนกระทั่งผิวกล้วยเริ่มแตกออก เพื่อไม่ให้กล้วยมีรสฝาด จากนั้นปิดไฟและนำมาปลอกเปลือกให้หมดเส้นใย ผ่าตามยาวแล้วตัดตามขวางอีก 2 ครั้ง จะได้กล้วย 6 ชิ้น
  2. นำหางกะทิและใบเตยลงไปต้มในหม้อ ต้มให้เดือดจนเริ่มแตกมัน โดยสีเริ่มเปลี่ยน มีฟองกะทิ กับคราบมากขึ้น แล้วใส่กล้วยที่เตรียมไว้ลงไป ตามด้วยน้ำตาลทรายและเกลืออีกเล็กน้อย รอให้เดือดอีกครั้ง อย่าต้มนานเกินไป เพราะจะทำให้กล้วยเละ
  3. เมื่อเดือดแล้ว ใส่หัวกะทิลงไปแล้วยกลงทันที กะทิจะได้ไม่จับเป็นก้อน
  4. ตักใส่ถ้วยและเสริฟทันที

วิธีทํากล้วยบวดชี

แสดงความคิดเห็น

กรุณาใช้ถ้อยคำที่สุภาพ ห้าม spam และไม่อนุญาติให้ขายของครับ

ชื่อ
ความคิดเห็น
รหัสอักษรภาพ
 
ขอบคุณสำหรับความรู้
โดยคุณ กิจธวัช เรืองสิริ
กำลังทำตามที่แนะนำ ไม่รู้จะออกมาน่าตาแบบไหน อิิิอิ
โดยคุณ เป้ย
Loveplay
โดยคุณ love
ดีครับ
โดยคุณ  พูม
GOOD7712
โดยคุณ deedee
ก้อไม่รุสินะ
โดยคุณ ก กา
อร่อย
โดยคุณ กมรสน.
ลองทำตามแล้ว ไม่อร่ายเลย
โดยคุณ ยู
ดีมาก
โดยคุณ คนเย็นชา
อร่อยมากเลยค่ะกล้วยบวชชีหวานมากอร่อยมากๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆ
โดยคุณ แอน
< ก่อนหน้า  1 2 3 4 ... ถัดไป > 

(ผลการค้นหาทั้งหมด 31 ข้อมูล)

กล้วยไข่บวดชี

ไทย
English

ค้นหาอาหารไทย

ในเว็บ

หรือนอกเว็บ

Google Bot มาเยี่ยม

วิธีทำอาหาร

อาหารจานเดียว

สารบัญเว็บไซด์

หน้าแรก    อาหารคาว    ขนมไทย    ไอศครีม    เครื่องดื่ม    เคล็ดลับคู่ครัว ติดต่อเรา
 อาหารคาวทั้งหมด  ขนมไทยทั้งหมด  ไอศกรีมทั้งหมด  เครื่องดื่มทั้งหมด  เคล็ดลับคู่ครัวทั้งหมด