แกงเลียง

วิธีทำแกงเลียง

แกงเลียง แกงเลียง เป็นอาหารไทยชนิดหนึ่งที่มีรสชาติและกลิ่นเฉพาะตัว เพราะกลิ่นหอมของสมุนไพรจากผักนานาชนิด ที่มีประโยชน์ในการขับพิษ ต้านหวัด ต้านโรค ช่วยในการลดน้ำหนักและไขมัน เนื่องจากมีแต่ผักทั้งนั้นเลย นอกจากนั้นแล้ว ยังให้เส้นใยอาหาร ทำให้รับประทานแล้วอิ่มสบายท้อง และย่อยได้ง่ายด้วย แกงเลียง จึงเป็นเมนูอาหารเพื่อสุขภาพอย่างหนึ่งที่คนรักสุขภาพทั้งหลายหันมาใส่ใจรับประทานกันมากขึ้นในปัจจุบัน อย่างไรก็ตาม เราสามารถที่จะใส่เนื้อสัตว์ต่างๆลงไปด้วยก็ได้ เช่น กุ้ง และเนื้อหมู เพื่อทำให้รสชาติกลมกล่อมมากกว่าเดิม

แกงเลียงผักรวม

ส่วนผสมแกงเลียง

กุ้งสด 7 ตัว
หอมแดง 10 หัว
กุ้งแห้ง 1/2 ถ้วย
พริกไทย 10 เม็ด
กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำซุปไก่ 4 ถ้วย
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
ฟักทอง 500 กรัม
ตำลึง 500 กรัม
บวบ 500 กรัม
น้ำเต้า 500 กรัม
ข้าวโพด 500 กรัม
ใบแมงลัก 10 กรัม

แกงเลียงกุ้งสด

วิธีทำแกงเลียง

  1. โขลกหอมแดง พริกไทย กุ้งแห้ง กะปิ รวมเข้าด้วยกัน จนแหลกละเอียด
  2. ละลายลงในน้ำซุป ตั้งไฟให้เดือด ระวังน้ำจะล้นออกมา
  3. ล้างผักต่างๆให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นเล็กๆพอดีคำ ใส่ลงในหม้อ
  4. ใส่กุ้งสดลงไป แล้วตามด้วยน้ำปลา ชิมและปรุงรสตามใจชอบ รอจนสุกดี
  5. ใส่ใบแมงลักเป็นขั้นตอนสุดท้าย คนให้ทั่วแล้วยกลงตักใส่ถ้วย เสิร์ฟได้ทันที

แกงเลียงนพเก้า

แสดงความคิดเห็น

กรุณาใช้ถ้อยคำที่สุภาพ ห้าม spam และไม่อนุญาติให้ขายของครับ

ชื่อ
ความคิดเห็น
รหัสอักษรภาพ
 

แกงอ่อม

ไทย
English

ค้นหาอาหารไทย

ในเว็บ

หรือนอกเว็บ

Google Bot มาเยี่ยม

วิธีทำอาหาร

อาหารจานเดียว

สารบัญเว็บไซด์

หน้าแรก    อาหารคาว    ขนมไทย    ไอศครีม    เครื่องดื่ม    เคล็ดลับคู่ครัว ติดต่อเรา
 อาหารคาวทั้งหมด  ขนมไทยทั้งหมด  ไอศกรีมทั้งหมด  เครื่องดื่มทั้งหมด  เคล็ดลับคู่ครัวทั้งหมด