กล้วยแขก

กล้วยแขก

กล้วยแขก กล้วยทอด หรือกล้วยแขก เป็นขนมไทยชนิดหนึ่งที่มีมาแต่โบราณ แต่มีวัฒนธรรมการปรุงอาหารมาจากชาวอินเดีย โดยวิธีการทอด จีงเรียกว่า กล้วยแขก นั่นเอง นิยมรับประทานเป็นอาหารว่าง เพราะไม่ทำให้อิ่มท้องมาก ซึ่งวิธีทำกล้วยแขกนั้นไม่ยากเลย แค่มีกล้วยน้ำว้าเป็นส่วนประกอบหลัก ผสมกับแป้ง พร้อมกับปรุงรสนิดหน่อยพออร่อย แล้วทอดลงไปในน้ำมันร้อนๆ เท่านี้ก็ได้กล้วยแขกที่แสนอร่อยแล้ว นอกจากนั้นแล้ว กล้วยยังมีประโยชน์ต่อร่างกายอีกด้วย

กล้วยทอด

ส่วนผสมกล้วยแขก

กล้วยน้ำว้าห่าม 1 หวี
แป้งข้าวเจ้า 2 ถ้วย
แป้งสาลี 1/2 ถ้วย
เกลือป่น 1 ช้อนชา
ผงฟู 1 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 2 ถ้วย
น้ำปูนใส 2 ถ้วย
หัวกะทิ 1 ถ้วย
น้ำมันพืช 4 ถ้วย

กล้วยแขกทอด

วิธีทำกล้วยแขก

  1. ปอกเปลือกกล้วยน้ำว้า แล้วหั่นตามยาวเป็นชิ้นบางๆ 3-4 ชั้น ต่อ 1 ลูก แช่น้ำปูนใส 15 นาที
  2. นำแป้งข้าวเจ้า แป้งสาลี เกลือ ผงฟู และน้ำตาล ผสมเข้าด้วยกัน คนจนส่วนผสมเข้ากัน
  3. เทน้ำปูนใส และหัวกะทิลงไปในส่วนผสมแป้ง คนจนน้ำตาลและแป้งละลายเข้าด้วยกันเป็นเนื้อเดียว
  4. นำกระทะตั้งไฟปานกลาง ใส่น้ำมันลงไป รอให้น้ำมันเดือด
  5. นำกล้วยที่หั่นเอาไว้ ชุบลงในแป้ง แล้วทอดลงในกระทะ
  6. ทอดกล้วยจนเหลือง และสุก กรอบน่ารับประทาน แล้วตักออกให้สะเด็ดน้ำมัน
  7. นำกล้วยทอดใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ รับประทานเป็นอาหารว่างได้

วิธีทำกล้วยแขก

แสดงความคิดเห็น

กรุณาใช้ถ้อยคำที่สุภาพ ห้าม spam และไม่อนุญาติให้ขายของครับ

ชื่อ
ความคิดเห็น
รหัสอักษรภาพ
 
อยาดทราบเคร็ดรับไม่ให้อมน้ำมัน
โดยคุณ กมลวรรณ
ขอนำสูตรไปลองทำทานนะคะ
โดยคุณ ณัฐจารี สีสันต์
ดีมากค่ะจะได้ทำเป็นรายได้เสริม ขอบคุณมากๆค่ะ
โดยคุณ ผลไม้ หวาน
หน้ากินน้อ
โดยคุณ karoro za
ขอบคุนสำหรับวิธีทำกล้วยแขกวิทยธานมากคะอาจจะทำขายเร็วนี้คะขอบคุนคะคนอื่นๆก็ก่อจะได้คาวมรู้ด้วยคะ
โดยคุณ กุ้ง
น้ำปูนใส มีส่วนทำให้กล้วยกรอบครับ
โดยคุณ Thai Cooking Recipe
ทำไมต้องแช่น้ำปูนใสและใช้ผสม ใช้น้ำได้ไหม
โดยคุณ เต้
อยากทำมาก เพราะขนมอร่อยจ้า
โดยคุณ กล้วย
good ricipe
โดยคุณ suwanvadee chutikul
น่ากินมากกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกก
โดยคุณ สมปอง ชูแสง
< ก่อนหน้า  1 2 3 4 5 6 7 ... ถัดไป > 

(ผลการค้นหาทั้งหมด 67 ข้อมูล)

สูตรกล้วยแขก

ไทย
English

ค้นหาอาหารไทย

ในเว็บ

หรือนอกเว็บ

Google Bot มาเยี่ยม

วิธีทำอาหาร

อาหารจานเดียว

สารบัญเว็บไซด์

หน้าแรก    อาหารคาว    ขนมไทย    ไอศครีม    เครื่องดื่ม    เคล็ดลับคู่ครัว ติดต่อเรา
 อาหารคาวทั้งหมด  ขนมไทยทั้งหมด  ไอศกรีมทั้งหมด  เครื่องดื่มทั้งหมด  เคล็ดลับคู่ครัวทั้งหมด