กล้วยแขก

กล้วยแขก

กล้วยแขก กล้วยทอด หรือกล้วยแขก เป็นขนมไทยชนิดหนึ่งที่มีมาแต่โบราณ แต่มีวัฒนธรรมการปรุงอาหารมาจากชาวอินเดีย โดยวิธีการทอด จีงเรียกว่า กล้วยแขก นั่นเอง นิยมรับประทานเป็นอาหารว่าง เพราะไม่ทำให้อิ่มท้องมาก ซึ่งวิธีทำกล้วยแขกนั้นไม่ยากเลย แค่มีกล้วยน้ำว้าเป็นส่วนประกอบหลัก ผสมกับแป้ง พร้อมกับปรุงรสนิดหน่อยพออร่อย แล้วทอดลงไปในน้ำมันร้อนๆ เท่านี้ก็ได้กล้วยแขกที่แสนอร่อยแล้ว นอกจากนั้นแล้ว กล้วยยังมีประโยชน์ต่อร่างกายอีกด้วย

กล้วยทอด

ส่วนผสมกล้วยแขก

กล้วยน้ำว้าห่าม 1 หวี
แป้งข้าวเจ้า 2 ถ้วย
แป้งสาลี 1/2 ถ้วย
เกลือป่น 1 ช้อนชา
ผงฟู 1 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 2 ถ้วย
น้ำปูนใส 2 ถ้วย
หัวกะทิ 1 ถ้วย
น้ำมันพืช 4 ถ้วย

กล้วยแขกทอด

วิธีทำกล้วยแขก

  1. ปอกเปลือกกล้วยน้ำว้า แล้วหั่นตามยาวเป็นชิ้นบางๆ 3-4 ชั้น ต่อ 1 ลูก แช่น้ำปูนใส 15 นาที
  2. นำแป้งข้าวเจ้า แป้งสาลี เกลือ ผงฟู และน้ำตาล ผสมเข้าด้วยกัน คนจนส่วนผสมเข้ากัน
  3. เทน้ำปูนใส และหัวกะทิลงไปในส่วนผสมแป้ง คนจนน้ำตาลและแป้งละลายเข้าด้วยกันเป็นเนื้อเดียว
  4. นำกระทะตั้งไฟปานกลาง ใส่น้ำมันลงไป รอให้น้ำมันเดือด
  5. นำกล้วยที่หั่นเอาไว้ ชุบลงในแป้ง แล้วทอดลงในกระทะ
  6. ทอดกล้วยจนเหลือง และสุก กรอบน่ารับประทาน แล้วตักออกให้สะเด็ดน้ำมัน
  7. นำกล้วยทอดใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ รับประทานเป็นอาหารว่างได้

วิธีทำกล้วยแขก

แสดงความคิดเห็น

ชื่อ
ความคิดเห็น
รหัสอักษรภาพ
 
อร่อยจังเลย/ทำง่ายจัง/น่ามั่มจัง/ทำแล้วอร่อยมากเลยอิอิ
โดยคุณ ณัฐธิดา
ทำแล้ว อร่อยมากๆ
โดยคุณ มิ้นนี่
เสร็จแล้วพร้อมเสริฟ
โดยคุณ เด็กดี
55555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555
โดยคุณ เก
อร่อยจัง
โดยคุณ เพลง
อร่อย จุงเบย
โดยคุณ 555+
ขอบคุนค่ะ
โดยคุณ เบญจวรรณ
อยากทำกิน..และทำขายจะโอเคป๊ะน๊า..
โดยคุณ jal
ทำง่ายดี
โดยคุณ ยูรคับ
น่ากิน
โดยคุณ หล่องแย
< ก่อนหน้า  1 2 3 4 5 6 ... ถัดไป > 

(ผลการค้นหาทั้งหมด 54 ข้อมูล)

สูตรกล้วยแขก

ไทย
English

ค้นหาอาหารไทย

ในเว็บ

หรือนอกเว็บ

Google Bot มาเยี่ยม

วิธีทำอาหาร

อาหารจานเดียว

สารบัญเว็บไซด์

หน้าแรก    อาหารคาว    ขนมไทย    ไอศครีม    เครื่องดื่ม    เคล็ดลับคู่ครัว ติดต่อเรา
 อาหารคาวทั้งหมด  ขนมไทยทั้งหมด  ไอศกรีมทั้งหมด  เครื่องดื่มทั้งหมด  เคล็ดลับคู่ครัวทั้งหมด