ข้าวตังหน้าตั้ง

ข้าวตังหน้าตั้ง

ข้าวตังหน้าตั้ง ข้าวตังหน้าตั้ง เป็นขนมไทยหรืออาหารว่างของไทยอย่างหนึ่ง ที่ทำมาจากข้างตัง ซึ่งเป็นข้าวหุงที่ติดหม้อแล้วเอาออกเป็นแผ่นบางๆ หรือเกิดจากการนำข้าวเหนียวหุงตัดเป็นแผ่นบางๆ แล้วไปผึ่งแดดให้แห้ง จากนั้นตัดเป็นรูปกลมหรือสี่เหลี่ยมก็ได้ นำไปทอดในน้ำมันให้ฟองฟูและกรอบ รับประทานพร้อมกับหน้าตั้ง ซึ่งทำมาจากหมูสับและกุ้ง นำไปเคี่ยวร่วมกับเครื่องแกงในน้ำกะทิ จะได้รสชาติที่หวาน มัน และอร่อยถูกใจ วิธีการทำข้าวตังหน้าตั้งก็ไม่ยากเลย เรามาลองทำดูกันดีกว่า

ข้าวตังเสวย

ส่วนผสมข้าวตังหน้าตั้ง

ข้าวตังขนาดพอดีคำ 20 ชิ้น
หมูสับ 100 กรัม
กุ้งสับ 100 กรัม
กะทิ 1 ถ้วย
รากผักชีหั่นฝอย 1 ช้อนชา
กระเทียม 5 กลีบ
พริกไทย 15 เม็ด
ถั่วลิสงบดละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ
หอมแดงหั่นฝอย 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะขามเปียก 1 ช้อนโต๊ะ
พริกชี้ฟ้าแดงหั่นฝอย 3 ช้อนโต๊ะ
ผักชีหั่นฝอยโรยหน้า 5 ช้อนโต๊ะ

สูตรข้าวตังหน้าตั้ง

วิธีทำข้าวตังหน้าตั้ง

  1. นำข้าวสวยหรือข้าวเหนียวหุง มาทำเป็นแผ่นบางเป็นรูปวงกลมหรือสี่เหลี่ยม แล้วไปผึ่งแดด 1-2 วัน
  2. ตั้งกะทะใส่น้ำมันให้ร้อน แล้วนำข้าวตังไปทอดจนกรอบตามต้องการ
  3. โขลกพริกไทย กระเทียม และรากผักชีให้ละเอียดเป็นเนื้อเดียวกัน
  4. นำกะทิใส่กะทะใช้ไฟปานกลาง รอให้เดือดแล้วใส่ส่วนผสมที่โขลกเอาไว้ ผัดจนหอม
  5. ใส่หมูสับและกุ้งสับ ลงไปผัดจนเกือบสุก แล้วใส่หอมแดงซอยและถั่วลิสงป่นลงไปคนให้เข้ากัน
  6. ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล และน้ำมะขามเปียกลงไป คนให้เข้ากัน รอจนเดือดแล้วยกลง
  7. ตักใส่ถ้วย โรยด้วยผักชีและพริกชี้ฟ้าแดงหั่นฝอย เสิร์ฟพร้อมกับข้าวตัง

วิธีทำข้าวตังหน้าตั้ง

แสดงความคิดเห็น

กรุณาใช้ถ้อยคำที่สุภาพ ห้าม spam และไม่อนุญาติให้ขายของครับ

ชื่อ
ความคิดเห็น
รหัสอักษรภาพ
 
มันดีมากเลยค่ะ ดิฉันชอบ
โดยคุณ น้อย
สูตรนี้หนูจะลองไปทำให้แม่และครอบครัวชิมค่ะ
โดยคุณ ด.ญ.พราว เก่งนำ
น่ากินจังเลยอ่ะ ทำง่ายดีเขียนก็ชัดเจน 55555
โดยคุณ กั้ง สุดหล่อ
ลองทำแล้วอร่อยค่ะขอบคุณน่ะค่ะที่บอกสูตร
โดยคุณ จีนารัตน์ ศรีสิงห์
ดีและทำง่ายขอบคุณ
โดยคุณ สาวิตรี บุญสม
ทำได้ง่ายเขียนชัดเจน
โดยคุณ พงษ์ฉวี
คงดีสำหรับคนทำข้าวตังไม่เป็นนะค่ะแล้วก็ง่ายดีด้วยยอดเยี่ยมไปเลยค่ะคงจ่ะถูกใจทุกคนน่ะค่ะขอบคุณมากๆค่ะ
โดยคุณ อรอมล ชุมพล
ดี
โดยคุณ อรอมล ชุมพล
ขอบคุณมากค่ะ ที่วิธีทำข้าวตัง
โดยคุณ Pornwimol thengpranee
คัดลอกได้ไหม
โดยคุณ ศศิวิมล
< ก่อนหน้า  1 2 ... ถัดไป > 

(ผลการค้นหาทั้งหมด 17 ข้อมูล)

ข้าวตัง

ไทย
English

ค้นหาอาหารไทย

ในเว็บ

หรือนอกเว็บ

Google Bot มาเยี่ยม

วิธีทำอาหาร

อาหารจานเดียว

สารบัญเว็บไซด์

หน้าแรก    อาหารคาว    ขนมไทย    ไอศครีม    เครื่องดื่ม    เคล็ดลับคู่ครัว ติดต่อเรา
 อาหารคาวทั้งหมด  ขนมไทยทั้งหมด  ไอศกรีมทั้งหมด  เครื่องดื่มทั้งหมด  เคล็ดลับคู่ครัวทั้งหมด