ขนมถ้วยหน้ากะทิ

ขนมถ้วย

ขนมถ้วยหน้ากะทิ ขนมถ้วยหน้ากะทิ หรือขนมถ้วยตะไล เป็นขนมหวานไทยโบราณอย่างหนึ่ง ที่มีรสชาติอร่อยโดยมีตัวแป้งชั้นล่างมีรสหวาน และหน้าขนมมีรสหวาน มัน และเค็มเล็กน้อยของกะทิที่เข้มข้น อยู่ในถ้วยตะไลหรือถ้วยกระเบื้องขนาดเล็กที่มีขนาดพอดีคำ อย่างไรก็ตาม เราสามารถใส่สีธรรมชาติลงไปด้วยก็ได้ เช่น สีเขียวของใบเตย เพื่อทำให้ขนมดูน่ารับประทานมากขึ้น ปัจจุบันนิยมทำกันมากเพราะวิธีทำขนมถ้วยหน้ากะทินั้นง่ายมากๆ สามารถทำได้เองหรือหาซื้อได้ตามตลาดทั่วไป

วิธีทำขนมถ้วยหน้ากะทิ

ส่วนผสมขนมถ้วยหน้ากะทิ

แป้งข้าวเจ้า 1 ถ้วย
แป้งเท้ายายม่อม 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊บ 1 ถ้วย
น้ำลอยดอกมะลิ 2 ถ้วย
ถ้วยตะไล
หน้าขนม
แป้งข้าวเจ้า 1 ถ้วย
หัวกะทิ 2 ถ้วย
เกลือป่น 1/2 ช้อนชา

สูตรขนมถ้วยหน้ากะทิ

วิธีทำขนมถ้วยหน้ากะทิ

  1. ผสมแป้งข้าวเจ้า แป้งเท้ายายม่อม และน้ำตาลปี๊บเข้าด้วยกัน โดยค่อยๆรินน้ำลอยดอกมะลิลงไป แล้วนวดจนส่วนผสมแป้งทั้งหมดเข้ากันดี จะได้ตัวขนม
  2. ทำหน้าขนม โดยการผสมหัวกะทิ แป้งข้าวเจ้าและเกลือเข้าด้วยกัน คนจนส่วนผสมทั้งหมดละลายเข้ากันดี
  3. ต้มน้ำให้เดือด แล้วเรียงถ้วยตะไลในซึ้ง นึ่งจนถ้วยร้อนแล้วหยอดตัวขนมลงในถ้วยตะไล 1/2 ของถ้วย แล้วนึ่งให้สุกประมาณ 10 นาที
  4. ตักหน้าขนมที่เตรียมไว้ หยอดลงไปบนถ้วยขนมจนเต็มถ้วย แล้วนึ่งต่อไปอีก 8-10 นาที แล้วยกลง รอให้เย็น
  5. ใช้ไม้พายเล็กๆ แคะขนมออกจากถ้วย เรียงใส่จาน พร้อมเสิร์ฟทันที

สูตรวิธีทำขนมถ้วย

ดาวน์โหลดสูตรอาหาร

วิธีทำขนมถ้วยหน้ากะทิ

แสดงความคิดเห็น

กรุณาใช้ถ้อยคำที่สุภาพ ห้าม spam และไม่อนุญาติให้ขายของครับ

ชื่อ
ความคิดเห็น
รหัสอักษรภาพ
 
ชอบ
โดยคุณ Sandy junk
ดีอร่อย
โดยคุณ มาย
คุณแม่ทำขนมถ้วยขายมาประมาณ38 ปีแล้วค่ะยินดีบอกเทคนิคค่ะ
โดยคุณ อ๊อด ขนมถ้วย
เอ้าแล้วอุปกรณ์อ่ะคะ ?
โดยคุณ อืม
สูตรขนมในเนตส่วนมากทำกินเองพอฝืนได้แต่ถ้าคิดจะทำขายดูยังห่างไกล สูตรยังกะลอกกันมาแล้วตกหล่นผิดๆถูกๆ ทำแล้วเอาดีไม่ได้.
โดยคุณ สาธิต
สูตรขนมในเนตส่วนมากทำกินเองพอฝืนได้แต่ถ้าคิดจะทำขายดูยังห่างไกล สูตรยังกะลอกกันมาแล้วตกหล่นผิดๆถูกๆ ทำแล้วเอาดีไม่ได้.
โดยคุณ สาธิต
ของชอบค่ะ
โดยคุณ พรทิพย์
ขนมไทย
โดยคุณ uo9670@gmail.com
ชอบทานมากอยากทำทานที่บ้านค่ะขอบคุณนะค่ะที่ช่วยบอกสูตร
โดยคุณ นก
เห็นขนมถ้วยแล้วคิดถึงพ่อ ตอนเด็กพ่อทำให้กินบ่อยมาก จะลองหัดทำดู ขออนุญาตทำตามสูตรนี้เลยนะ
โดยคุณ siree
< ก่อนหน้า  1 2 3 4 ... ถัดไป > 

(ผลการค้นหาทั้งหมด 34 ข้อมูล)

ขนมถ้วยตะไล

ไทย
English

ค้นหาอาหารไทย

ในเว็บ

หรือนอกเว็บ

Google Bot มาเยี่ยม

วิธีทำอาหาร

อาหารจานเดียว

สารบัญเว็บไซด์

หน้าแรก    อาหารคาว    ขนมไทย    ไอศครีม    เครื่องดื่ม    เคล็ดลับคู่ครัว ติดต่อเรา
 อาหารคาวทั้งหมด  ขนมไทยทั้งหมด  ไอศกรีมทั้งหมด  เครื่องดื่มทั้งหมด  เคล็ดลับคู่ครัวทั้งหมด