ข้าวเหนียวปิ้งไส้กล้วย-ไส้เผือก

ข้าวเหนียวปิ้ง

ข้าวเหนียวปิ้งไส้กล้วย-ไส้เผือก ข้าวเหนียว เป็นอาหารคู่ใจคนไทยมานาน เพราะนอกจากจะเป็นอาหารหลักได้แล้ว เช่น ข้าวเหนียวกับหมูปิ้ง ข้าวเหนียวกับส้มตำ เป็นต้น ยังสามารถนำมาประยุกต์มาทำเป็นขนมทานเล่นได้อีกด้วย เช่น ข้าวเหนียวปิ้งไส้กล้วย หรืออาจจะเป็นไส้เผือก ซึ่งเป็นไส้ขนมที่ได้รับความนิยมกันอย่างมาก โดยรสชาติของข้าวเหนียวกับความหวานอร่อยของไส้กล้วยหรือไส้เผือก นำไปห่อใบตองแล้วปิ้งด้วยไฟอ่อนๆ จนได้กลิ่นหอมกรุ่นจากใบตองปิ้ง รับรองอร่อยถูกใจและอิ่มท้องแน่นอน สำหรับวิธีการทำข้าวเหนียวปิ้งไส้กล้วยและเผือกนั้นก็ไม่ยากเลย ใครๆก็ทำได้

วิธีทำข้าวเหนียวปิ้งไส้กล้วยไส

ส่วนผสมข้าวเหนียวปิ้งไส้กล้วย-ไส้เผือก

ข้าวเหนียว 500 กรัม
กะทิ 2 ถ้วย
น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย
เกลือป่น 3/4 ช้อนชา
ใบตอง
ไม้กลัด
ไส้กล้วย
กล้วยน้ำหว้าสุก 5 ลูก
ไส้เผือก
เผือกหัวใหญ่ 1 หัว
น้ำตาลทราย 3-4 ช้อนโต๊ะ
เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
นมจืด 1/4 ถ้วย

การทำข้าวเหนียวปิ้ง

วิธีทำข้าวเหนียวปิ้งไส้กล้วย-ไส้เผือก

วิธีทำข้าวเหนียวมูน
1. ล้างข้าวเหนียวให้สะอาด แล้วแช่ทิ้งไว้ค้างคืนหรืออย่างน้อย 5 ชั่วโมง
2. ผสมกะทิ น้ำตาลทราย และเกลือป่นเข้าด้วยกัน แล้วคนให้ละลายเข้ากันดี
3. นึ่งข้าวเหนียวจนสุก แล้วใส่ส่วนผสมกะทิลงไป คลุกเค้าให้เข้ากัน พักทิ้งไว้ประมาณ 30 นาที

วิธีทำไส้กล้วย
1. ปอกเปลือกกล้วยน้ำหว้า
2. ผ่ากล้วยตามยาวเป็น 4 ชิ้น

วิธีทำไส้เผือก
1. นำเผือกไปต้มหรือนึ่งให้สุก
2. ยีหรือบดเผือกต้มให้ละเอียด
3. ตั้งกระทะด้วยไฟอ่อน แล้วใส่เผือกบด น้ำตาลทราย นมจืด และเกลือป่นลงไป กวนจนส่วนผสมเหนียวแล้วพักไว้

วิธีทำ
1. ตัดใบตองให้มีความกว้างประมาณ 15 เซ็นติเมตร แล้ววางซ้อนกัน 2 แผ่น
2. ตักข้าวเหนียวมูน 2 ช้อนโต๊ะ วางบนใบตอง แล้วเกลี่ยให้บางๆ
3. วางกล้วย 1 ชิ้นหรือเผือกกวน 1 ช้อนโต๊ะ บนข้างเหนียว
4. ตักข้าวเหนียวมูน 1 ช้อนโต๊ะ วางทับบนไส้ขนมอีกที
5. พับหรือม้วนใบตองเข้าหากันให้สวยงาม แล้วใช้ไม้กลัดปิดหัวและท้าย
6. นำไปปิ้งด้วยไฟอ่อนๆ จนใบตองเริ่มสุกหอมและข้าวเหนียวเป็นสีเหลือง
7. ยกลงจากเตา นำใบตองออกแล้วรับประทานได้ทันที

ข้าวเหนียวปิ้งร้อนๆ

ดาวน์โหลดสูตรอาหาร

วิธีทำข้าวเหนียวปิ้งไส้กล้วยไส

แสดงความคิดเห็น

กรุณาใช้ถ้อยคำที่สุภาพ ห้าม spam และไม่อนุญาติให้ขายของครับ

ชื่อ
ความคิดเห็น
รหัสอักษรภาพ
 
ขอบคุณสำหรับข้อมูลดีๆจะลองทำทานเองก่อนค่ะ
โดยคุณ ศศิกานต์
ขอบคุณที่ให้ความคิดและจะลองทำกินดูค่ะ
โดยคุณ สุฐิตา
จะนำไปทดลองดู
โดยคุณ nam
มีประโยชน์มาก
โดยคุณ nam
ขอบคุณที่ใหความรู้ จะนำไปทดลองทำค่ะ
โดยคุณ จันทรื
ชอบมากกก
โดยคุณ รินณี
อร่อยมากเลย สุดยอด
โดยคุณ อนิชา
กำลังหาสูตรข้าวเหนียวปิ้งอยู่พอดีว่าจะทำข้าวเป็นอาชีพเสริมอยู่คร้าชอบคุณมากๆน่ะค่ะจะลองไปทำดู
โดยคุณ nan
< ก่อนหน้า  1 ถัดไป > 

(ผลการค้นหาทั้งหมด 8 ข้อมูล)

ข้าวเหนียวย่างไส้กล้วย

ไทย
English

ค้นหาอาหารไทย

ในเว็บ

หรือนอกเว็บ

Google Bot มาเยี่ยม

วิธีทำอาหาร

อาหารจานเดียว

สารบัญเว็บไซด์

หน้าแรก    อาหารคาว    ขนมไทย    ไอศครีม    เครื่องดื่ม    เคล็ดลับคู่ครัว ติดต่อเรา
 อาหารคาวทั้งหมด  ขนมไทยทั้งหมด  ไอศกรีมทั้งหมด  เครื่องดื่มทั้งหมด  เคล็ดลับคู่ครัวทั้งหมด