ขนมสาลี่

สูตรขนมสาลี่

ขนมสาลี่ ขนมสาลี่ เป็นขนมไทยโบราณที่มีเนื้อขนมฟู เบา นิ่มๆ และละเอียดหวานหอม สามารถใส่สีผสมอาหารหรือสีตามธรรมชาติลงไปให้มีความสวยงาม นอกจากนั้น ขนมสาลี่ยังเป็นขนมมงคลชนิดหนึ่ง ที่มีความเชื่อว่า ทำให้ชีวิตเจริญรุ่งเรือง เฟื่องฟู และเพิ่มพูนอีกด้วย การทำขนมสาลี่นั้นไม่ยากเลย โดยทำมาจากแป้งสาลี ไข่ และน้ำตาล แล้วนำไปนึ่งจนขึ้นฟูน่ารับประทาน

วิธีทำขนมสาลี่

ส่วนผสมขนมสาลี่

แป้งสาลี 1 ถ้วยตวง
น้ำตาลทราย 1 ถ้วยตวง
ไข่เป็ด 10 ฟอง
น้ำมะนาว 1 ช้อนชา
เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
น้ำลอยดอกมะลิ 1 ถ้วยตวง
สีผสมอาหาร
ลูกเกดหรือผลไม้เชื่อมชิ้นเล็กๆ

เมนูขนมสาลี่

วิธีทำขนมสาลี่

  1. ตอกไข่ใส่ชาม แล้วตีไข่ด้วยความเร็วสูง
  2. ค่อยๆใส่น้ำตาลทรายลงไปขณะตีไข่จนหมด และตีไข่จนไข่ขึ้นฟูและเป็นสีขาวครีม ประมาณ 10-15 นาที
  3. เติมน้ำมะนาว และเกลือป่นลงไป แล้วตีไข่ต่อไปจนส่วนผสมเข้ากันดีและไข่ฟูเต็มที่
  4. ร่อนแป้งสาลีให้ละเอียด แล้วค่อยๆใส่แป้งสาลีลงไปผสมกับไข่ พร้อมกับค่อยๆรินน้ำลอยดอกมะลิผสมด้วย
  5. คลุกเคล้าเบาๆ คนให้เข้ากัน จนส่วนผสมละลายเข้ากันดี แล้วใส่สีผสมอาหารลงไป คนให้เข้ากันอีกครั้ง
  6. เทใส่ถาดขนม(ที่นึ่งไว้จนร้อนจัดแล้ว) แล้วแต่งหน้าด้วยลูกเกดหรือผลไม้เชื่อมชิ้นเล็กๆ
  7. แล้วนำไปนึ่งด้วยไฟปานกลางทันทีประมาณ 30 นาที หรือจนขนมสุกดี
  8. ทดสอบโดยใช้ไม้ขนาดเล็กจิ้มตรงกลางขนมจนถึงก้นถาด แล้วดึงออกมา ถ้าพบว่ามีขนมติดออกมาให้นึ่งต่อไปจนสุก
  9. เมื่อขนมสุกแล้ว ขนมจะขึ้นฟูและมีกลิ่นหอม ให้ยกลง พักให้เย็น แล้วตัดเป็นชิ้นๆ พร้อมเสิร์ฟทันที

การทำขนมสาลี่

ดาวน์โหลดสูตรอาหาร

วิธีทำขนมสาลี่

แสดงความคิดเห็น

กรุณาใช้ถ้อยคำที่สุภาพ ห้าม spam และไม่อนุญาติให้ขายของครับ

ชื่อ
ความคิดเห็น
รหัสอักษรภาพ
 
ลองทำขนมสาลี่ตามคุณแล้ว ทำมาแล้ว5 ครั้งขนมไม่ฟูเลย เนื้อขนมเหมือนขนมตาลทุกครั้ง ไม่นุ่มฟูเหมือนที่เขาขายกันเลย
โดยคุณ บอย
จะลองทำกินขอบคุณมาก
โดยคุณ สมจิตต
ทำไมใส่แปงน้อยจัง ไข่ ตั้ง 10 ฟ้อง
โดยคุณ โรส
น่ากิน
โดยคุณ น่ารัก
ดีมากค่ะ แม่ใช้ให้มาจดจะไปทำกินค่ะ
โดยคุณ ปันปัน
อยากเรียนทำค่ะราคาเท่าไหร่ค่ะอุปกรณทำแพงไหมค่ะ0892777394
โดยคุณ ราตรี
ขอบคุณค่ะ ให้รายละเอียดดีจังเลยค่ะ จะลองทำค่ะ
โดยคุณ หน่อย มุ่ยศรี
ไข่ไก่ได้ไม้คะเพระาหาชื้อยากคะ
โดยคุณ สุภาพร
ไข่ไก่ได้ไม้คะเพระาหาชื้อยากคะ
โดยคุณ สุภาพร
จะฟูได้ไงล่ะ ก็ไม่ได้ผงฟู สงสัยสูตรคงลืมบอกให้ใส่ผงฟู หรือไม่ก็บอกสูตรไม่หมด, 555
โดยคุณ Abi
< ก่อนหน้า  1 2 ... ถัดไป > 

(ผลการค้นหาทั้งหมด 16 ข้อมูล)

Thai Sponge Cake

ไทย
English

ค้นหาอาหารไทย

ในเว็บ

หรือนอกเว็บ

Google Bot มาเยี่ยม

วิธีทำอาหาร

อาหารจานเดียว

สารบัญเว็บไซด์

หน้าแรก    อาหารคาว    ขนมไทย    ไอศครีม    เครื่องดื่ม    เคล็ดลับคู่ครัว ติดต่อเรา
 อาหารคาวทั้งหมด  ขนมไทยทั้งหมด  ไอศกรีมทั้งหมด  เครื่องดื่มทั้งหมด  เคล็ดลับคู่ครัวทั้งหมด