ไอศครีมแท่งโบราณ

ไอศครีมแท่งโบราณ

ไอศครีมแท่งโบราณ ไอศครีมแท่งโบรารณ หรือบางคนเรียกว่า ไอติมหลอด เป็นไอศครีมเก่าแก่ที่อยู่กับคนไทยมานานแสนนาน และถูกสืบทอดจากรุ่นสู่รุ่น อย่างไรก็ตามทุกวันนี้ก็ยังมีให้เห็นกันอยู่มากมายหลายประเภท เช่น ประเภทที่มีส่วนผสมจากกะทิ ประเภทที่ไม่มีไส้มีแต่ส่วนผสมของนม และประเภทที่ทำมาจากน้ำอัดลมที่มีสีสันน่ารับประทาน ไม่ว่าจะเป็นประเภทไหนก็ตาม ก็ล้วนแต่เป็นอาหารไทยประเภทดับกระหายที่นิยมกันอย่างต่อเนื่อง และวิธีการทำไอศครีมแท่งโบราณนั้นก็ไม่ยากเลย แค่ไม่กี่นาทีก็ได้รับประทานของหวานเย็นอร่อยๆ ดับคลายร้อนกันแล้ว

ไอติมหลอด

ส่วนผสมไอศครีมแท่งโบราณ

ถังปั่นไอศกรีม 1 ถัง
หลอดบรรจุไอศครีม 30 หลอด
น้ำแข็งบด 5 ส่วน
เกลือเม็ด 1 ส่วน
น้ำหวาน 1 ขวด
ไม้เสียบไอศกรีม 30 แท่ง
กะทิ 1 ถ้วย

ไอติมโบราณ

วิธีทำไอศครีมแท่งโบราณ

  1. เตรียมน้ำไอศครีม
    • ประเภทที่มีส่วนผสมจากกะทิ นำกะทิมาต้มกับน้ำตาล แล้วต้มจนเดือดให้เข้ากันดี ยกลงรอให้เย็น แล้วใส่ไส้ต่างๆ เช่น ถั่วดำ ถั่วเขียว ข้าวโพด
    • ประเภทที่ไม่มีไส้มีแต่ส่วนผสมของนม เช่น พวกกาแฟ ชาเย็น นมเย็น ผสมกับน้ำร้อน แล้วเติมด้วยนม คนให้เข้ากัน แล้วทิ้งไว้ให้เย็น
    • ประเภทที่ทำมาจากน้ำอัดลม เช่น โค้ก แฟนตา สไปรท์ สามารถใช้ได้เลย โดยไม่ต้องต้ม
  2. ทำไอศครีม
    • เปิดฝาไอศครีม แล้วเอาถังชั้นในออก
    • เทน้ำแข็ง 5 ส่วน ต่อเกลือ 1 ส่วน ใส่ลงในถังชั้นนอกโดยใช้ไม้กระทุ้งรอบๆ เพื่อค่อยๆให้เกลือและน้ำแข็งเข้ากัน เพราะน้ำแข็งกับเกลือจะบีบรัดตัวกันเอง เกลือจะออกร้อนๆ เมื่อผสมกับน้ำแล้วกระทบกับความเย็น จะทำให้อุณหภูมิลดลงหรือติดลบประมาณ 3-4 องศา
    • ค่อยๆเติมน้ำลงไปเล็กน้อย เพื่อให้สามารถใส่หลอดไอศครีมลงไปได้
    • ยกถังชั้นในกลับเข้าที่เดิม โดยมีเกลือและน้ำแข็งผสมอยู่ในชั้นถังนอก
    • นำน้ำไอศครีมที่เตรียมไว้ มาบรรจุใส่หลอด แล้วเสียบลงไปในถังปั่น
    • ปิดฝาถัง แล้วค่อยๆเขย่าไปมาเรื่อยๆ เพื่อให้ไอศครีมแข็งตัวเร็วขึ้น ประมาณ 15 นาที
    • ระหว่างไอศครีมเริ่มแข็งตัว นำไม่เสียบไอศครีมมาเสียบที่หลอดไอศครีม เพื่อเป็นด้ามสำหรับจับไอศครีม
    • เมื่อไอศครีมแข็งตัวแล้ว นำไปจุ่มน้ำ แล้วค่อยๆถอดหลอดไอศครีมออก จะได้แท่งไอศครีมที่น่ารับประทานพร้อมไม้เสียบ
    • นำไปใส่ถุง หรือภาชนะ พร้อมเสิร์ฟ

ไอศครีมโบราณ

ดาวน์โหลดสูตรอาหาร

ไอติมหลอด

แสดงความคิดเห็น

กรุณาใช้ถ้อยคำที่สุภาพ ห้าม spam และไม่อนุญาติให้ขายของครับ

ชื่อ
ความคิดเห็น
รหัสอักษรภาพ
 
ขอบคุณมากผมทำขายที่ กทม.
โดยคุณ โดย อ.บุญส่ง
ขอบคุณค่ะ
โดยคุณ แพม
ถ้าไม่มีถังปั่นไอศกรีมจะใช้อะไรดีครับ
โดยคุณ ววงวง
ถ้าไม่ปิดฝาจะแข็งไหม
โดยคุณ อ้อม
ทานง่ายครับผมทามขายอยู่ที่ปราจีนบุรีครับ
โดยคุณ อาร์ท
ขิบคุนคะ
โดยคุณ มิเชล
อยากทำกินบ้างจังเเต่ว่าไม่มีเครื่องบดไอติมก็เลยอดทำเเถมยังอดกินอีก เดียวนี้ก็ไม่มีขายเเล้วด้วย ไปก่อนนะคะ มีความคิดเห็นเเค่นี้ละคะ
โดยคุณ นิโคลลี
ขอบคุณครับ
โดยคุณ วิทย์
อยากลองทำกินเองจังเลยไม่รู้จะอร่อยรึเปล่านะ
โดยคุณ tukta
ถังทำไอซ์ครีม แพงจังค่ะ ซื้อมาทำเองไม่คุ้ม แต่รสชาติอยู่ที่การผสมน้ำหวานค่ะ แต่เป็นกิจกรรมที่สร้างความเป็นมิตร และกันเองดีมากๆ ค่ะ
โดยคุณ Kroo jum
< ก่อนหน้า  1 2 3 4 5 6 ... ถัดไป > 

(ผลการค้นหาทั้งหมด 52 ข้อมูล)

ไอศครีมแท่ง

ไทย
English

ค้นหาอาหารไทย

ในเว็บ

หรือนอกเว็บ

Google Bot มาเยี่ยม

วิธีทำอาหาร

อาหารจานเดียว

สารบัญเว็บไซด์

หน้าแรก    อาหารคาว    ขนมไทย    ไอศครีม    เครื่องดื่ม    เคล็ดลับคู่ครัว ติดต่อเรา
 อาหารคาวทั้งหมด  ขนมไทยทั้งหมด  ไอศกรีมทั้งหมด  เครื่องดื่มทั้งหมด  เคล็ดลับคู่ครัวทั้งหมด