ไอศกรีม


ไอศกรีม เป็นของหวานแช่แข็งที่คนไทยนิยมรับประทานกัน เนื่องจากประเทศไทยมีอากาศค่อนข้างร้อน ทำให้รู้สึกสดชื่นเมื่อได้รับประทานไอศกรีม มีส่วนผสมหลักเป็น นม ไขมัน น้ำตาล และเครื่องปรุงรสอื่นๆ เช่น วานิลลา ผลไม้ โดยทั่วไปจะแบ่งเป็น 2 ประเภท คือ.

  • hard serve คือ ทำไอศกรีมแล้วแช่แข็ง เพื่อการค้าหรือรับประทานได้ภายหลัง.
  • soft serve มีรูปแบบผงผสมกับน้ำ โดยผ่านเครื่องแล้วจะได้ไอศกรีมลักษณะเนียนนุ่น รับประทานได้ทันที.

ไอศกรีมแบบ hard serve นิยมกันมากในประเทศไทย เพราะสามารถนำวัตถุดิบที่หาได้ง่ายในประเทศไทยมาผลิต เช่น ผลไม้ตามฤดูต่างๆ กระทิ มาเป็นจุดเด่นการทำไอศกรีม เช่น ไอศกรีมกระทิ ไอศกรีมผลไม้.

ไอศกรีมแนะนำ

ไอศกรีมใบบัวบก ไอศกรีมลูกหม่อน ไอศกรีมชาไทย ไอศครีมแท่งโบราณ
ไอศกรีมใบบัวบก ไอศกรีมลูกหม่อน ไอศกรีมชาไทย ไอศครีมแท่งโบราณ

ใบบัวบก เป็นสมุนไพรพื้นบ้านของไทยที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย โดยเป็นที่รู้จักกันดีในเรื่องช่วยแก้อาการร้อนใน สามารถรับประทานสดๆได้เลยหรือนำไปทำน้ำใบบัวบกก็ได้ แต่ถ้าไม่ชอบน้ำใบบัวบก ซึ่งมีกลิ่นเหม็นเขียวเล็กน้อย ลองมาชิมไอศกรีมใบบัวบกบ้าง รับรองถูกใจแน่นอน เพราะนอกจากจะมีประโยชน์ต่อร่างกายแล้ว ยังมีรสชาติที่อร่อยอีกด้วย วิธีการทำไอศครีมใบบัวบก นั่นไม่ยากเลย ใครๆก็สามารถทำได้

อ่านเพิ่มเติม
 
  อ่านทั้งหมด  

ลูกหม่อน หรือเรียกอีกอย่างว่า ผลมัลเบอรี่ มีลักษณะสีแดงและมีรสเปรี้ยวอมหวาน อุดมไปด้วยคุณค่าทางอาหารวิตามินและแร่ธาตุต่างๆที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย โดยเฉพาะ กรดโฟลิก ที่ช่วยเสริมการทำงานของระบบประสาทและสมอง นอกจากนี้ยังมีสารต้านอนุมูลอิสระ เช่น แอนโธไชยานิน และเควอซิติน อีกด้วย เราสามารถนำลูกหม่อนสดไปแปรรูปเป็นไอศกรีมลูกหม่อนได้ ซึ่งนอกจากจะอร่อยแล้ว ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพอีกด้วย

อ่านเพิ่มเติม
 
  อ่านทั้งหมด

ปัจจุบันไอศกรีมแปลกๆในประเทศไทยมีมากมาย โดยได้ไอเดียจากอาหารไทยจากการนำวัตถุดิบจากธรรมชาติเป็นส่วนผสม เช่น ผลไม้ ดอกไม้ และพืชผักสมุนไพร อย่างไรก็ตาม ชาไทยก็เป็นรสชาติหนึ่งที่นิยมมาทำไอศกรีม ซึ่งจะได้รสชาติหวานมันและหอมกลมกล่อม กลิ่นชาในแบบไทยๆอีกด้วย ไม่ว่าใครที่ชอบทานไอศกรีม และชอบชาไทยรับรองถูกใจแน่นอน ไอศกรีมชาไทย นอกจากจะให้ความสดชื่นเพื่อคลายร้อน แล้ว ชาไทยก็ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพอีกด้วย

อ่านเพิ่มเติม
 
  อ่านทั้งหมด

ไอศครีมแท่งโบรารณ หรือบางคนเรียกว่า ไอติมหลอด เป็นไอศครีมเก่าแก่ที่อยู่กับคนไทยมานานแสนนาน และถูกสืบทอดจากรุ่นสู่รุ่น อย่างไรก็ตามทุกวันนี้ก็ยังมีให้เห็นกันอยู่มากมายหลายประเภท เช่น ประเภทที่มีส่วนผสมจากกะทิ ประเภทที่ไม่มีไส้มีแต่ส่วนผสมของนม และประเภทที่ทำมาจากน้ำอัดลมที่มีสีสันน่ารับประทาน ไม่ว่าจะเป็นประเภทไหนก็ตาม ก็ล้วนแต่เป็นอาหารไทยประเภทดับกระหายที่นิยมกันอย่างต่อเนื่อง และวิธีการทำไอศครีมแท่งโบราณนั้นก็ไม่ยากเลย แค่ไม่กี่นาทีก็ได้รับประทานของหวานเย็นอร่อยๆ ดับคลายร้อนกันแล้ว

อ่านเพิ่มเติม
 
  อ่านทั้งหมด
ไทย
English

ค้นหาอาหารไทย

ในเว็บ

หรือนอกเว็บ

Google Bot มาเยี่ยม

วิธีทำอาหาร

อาหารจานเดียว

สารบัญเว็บไซด์

หน้าแรก    อาหารคาว    ขนมไทย    ไอศครีม    เครื่องดื่ม    เคล็ดลับคู่ครัว ติดต่อเรา
 อาหารคาวทั้งหมด  ขนมไทยทั้งหมด  ไอศกรีมทั้งหมด  เครื่องดื่มทั้งหมด  เคล็ดลับคู่ครัวทั้งหมด