ไอศกรีม


ไอศกรีม เป็นของหวานแช่แข็งที่คนไทยนิยมรับประทานกัน เนื่องจากประเทศไทยมีอากาศค่อนข้างร้อน ทำให้รู้สึกสดชื่นเมื่อได้รับประทานไอศกรีม มีส่วนผสมหลักเป็น นม ไขมัน น้ำตาล และเครื่องปรุงรสอื่นๆ เช่น วานิลลา ผลไม้ โดยทั่วไปจะแบ่งเป็น 2 ประเภท คือ.

  • hard serve คือ ทำไอศกรีมแล้วแช่แข็ง เพื่อการค้าหรือรับประทานได้ภายหลัง.
  • soft serve มีรูปแบบผงผสมกับน้ำ โดยผ่านเครื่องแล้วจะได้ไอศกรีมลักษณะเนียนนุ่น รับประทานได้ทันที.

ไอศกรีมแบบ hard serve นิยมกันมากในประเทศไทย เพราะสามารถนำวัตถุดิบที่หาได้ง่ายในประเทศไทยมาผลิต เช่น ผลไม้ตามฤดูต่างๆ กระทิ มาเป็นจุดเด่นการทำไอศกรีม เช่น ไอศกรีมกระทิ ไอศกรีมผลไม้.

ไอศกรีมแนะนำ

ไอศกรีมน้อยหน่า ไอศกรีมส้ม ไอศกรีมทุเรียน ไอศกรีมมะม่วง
ไอศกรีมน้อยหน่า ไอศกรีมส้ม ไอศกรีมทุเรียน ไอศกรีมมะม่วง

น้อยหน่า เป็นผลไม้กึ่งเมืองร้อนซึ่งพบได้ทั่วไปในเขตร้อน โดยเฉพาะประเทศไทยในภาคกลางและภาคตะวันออกเฉียงเหนือ มีลักษณะผิวขรุขระ เป็นปุ่มๆ เปลือกสีเขียว เนื้อสีขาวแน่น เมล็ดสีดำ และมีรสชาติที่หวานจับใจ นิยมรับประทานตอนสุกงอม สามารถนำมาทำไอศกรีมน้อยหน่าได้ด้วยรสชาติของน้อยหน่าที่หวานอร่อยนุ่มลิ้นรวมกับรสชาติของไอศกรีมหวานเย็นสดชื่น เหมาะสมอย่างยิ่งสำหรับอากาศร้อนๆอย่างนี้ ได้รับประทานสักถ้วยคงอร่อยชื่นใจน่าดู

อ่านเพิ่มเติม
 
  อ่านทั้งหมด  

เมืองไทยมีอากาศค่อนข้างร้อนถึงร้อนที่สุด ถ้าจะมีของเย็นๆที่รับประทานเข้าไปแล้วทำให้สดชื่นคงดีไม่น้อย ไอศกรีมจึงกลายเป็นอาหารยอดนิยมอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ เพราะนอกจากจะช่วยคลายร้อน ดับกระหาย และเพิ่มความสดชื่นแล้ว ยังได้เพลิดเพลินไปกับรสชาติของความอร่อยหวานมัน สดชื่นอีกด้วย ไอศกรีมที่เอามาแนะนำวันนี้ คือ ไอศกรีมส้ม เพราะส้มเป็นผลไม้ที่หวาน อม เปรี้ยว และอร่อยเป็นที่สุด เหมาะแล้วที่จะนำมาทำไอศกรีม อย่างไรก็ตาม สูตรไอศกรีมส้มนั้นไม่ยากเลย เป็นไอศกรีมที่ทำได้เอง ใครๆก็ทำได้

อ่านเพิ่มเติม
 
  อ่านทั้งหมด

ทุเรียน เป็นผลไม้ที่มีชื่อเสียงของประเทศไทย ซึ่งได้ชื่อว่าเป็นราชาแห่งผลไม้ มีรสชาติอร่อย กลิ่มหอมหวาน และเนื้อสัมผัสเฉพาะตัว จนมีการเปรียบเทียบว่าการรับประทานทุเรียน 1 ลูก มีค่าเท่ากับการรับประทานแม่ไก่ 3 ตัวเลยทีเดียว พอถึงหน้าทุเรียนแต่ละปี ประเทศไทยก็มีทุเรียนที่อร่อยที่สุดในโลกให้รับประทานจนล้นตลาด บางคนใช้การถนอมอาหารประเภทต่างๆ เช่น ทุเรียนทอด ทุเรียนอบ เพื่อเก็บไว้ทานในภายหลัง อย่างไรก็ตาม ไอศกรีมทุเรียนก็ถือเป็นอีกแบบหนึ่งของการนำทุเรียนมาปรับเปลี่ยนผสมเข้ากับไอศกรีมที่หวานเย็น จนได้รสชาติของไอศกรีมบวกกับรสชาติกลมกล่อมของทุเรียน จนเป็นที่ติดอกถูกใจของคนหลายๆคนที่ชื่นชอบไอศกรีมและทุเรียน

อ่านเพิ่มเติม
 
  อ่านทั้งหมด

ประเทศไทยมีผลไม้อร่อยๆ มากมาย หนึ่งในนั้นที่มีชื่อเสียงคือ มะม่วงน้ำดอกไม้ เพราะมีเนื้อที่สีเหลืองสวย เสี้ยนน้อย และกลิ่นหอมยั่วยวนใจ นอกจากนั้น เมืองไทยมีอากาศร้อนเกือบตลอดทั้งปี การรับประทานไอศกรีมจึงเป็นที่แพร่หลายอย่างมาก จึงเกิดมีความคิดที่จะนำมะม่วงมาทำไอศกรีม เมื่อทั้งสองอย่างรวมกันแล้วจะได้ไอศกรีมรสมะม่วง หอมอร่อยไม่เหมือนใคร ความเย็นของไอศกรีมบวกกับความอร่อยของมะม่วง ทำให้คนที่รับประทานไอศกรีมมะม่วงคลายร้อน ดับกระหาย และสดชื่นได้ทันที วิธีการทำไอศกรีมมะม่วงนั้นง่ายมาก ถ้าได้ลองทำแล้วรับรองอร่อยจนลืมไม่ลงเลย

อ่านเพิ่มเติม
 
  อ่านทั้งหมด
ไทย
English

ค้นหาอาหารไทย

ในเว็บ

หรือนอกเว็บ

Google Bot มาเยี่ยม

วิธีทำอาหาร

อาหารจานเดียว

สารบัญเว็บไซด์

หน้าแรก    อาหารคาว    ขนมไทย    ไอศครีม    เครื่องดื่ม    เคล็ดลับคู่ครัว ติดต่อเรา
 อาหารคาวทั้งหมด  ขนมไทยทั้งหมด  ไอศกรีมทั้งหมด  เครื่องดื่มทั้งหมด  เคล็ดลับคู่ครัวทั้งหมด