ไอศกรีม


ไอศกรีม เป็นของหวานแช่แข็งที่คนไทยนิยมรับประทานกัน เนื่องจากประเทศไทยมีอากาศค่อนข้างร้อน ทำให้รู้สึกสดชื่นเมื่อได้รับประทานไอศกรีม มีส่วนผสมหลักเป็น นม ไขมัน น้ำตาล และเครื่องปรุงรสอื่นๆ เช่น วานิลลา ผลไม้ โดยทั่วไปจะแบ่งเป็น 2 ประเภท คือ.

  • hard serve คือ ทำไอศกรีมแล้วแช่แข็ง เพื่อการค้าหรือรับประทานได้ภายหลัง.
  • soft serve มีรูปแบบผงผสมกับน้ำ โดยผ่านเครื่องแล้วจะได้ไอศกรีมลักษณะเนียนนุ่น รับประทานได้ทันที.

ไอศกรีมแบบ hard serve นิยมกันมากในประเทศไทย เพราะสามารถนำวัตถุดิบที่หาได้ง่ายในประเทศไทยมาผลิต เช่น ผลไม้ตามฤดูต่างๆ กระทิ มาเป็นจุดเด่นการทำไอศกรีม เช่น ไอศกรีมกระทิ ไอศกรีมผลไม้.

ไอศกรีมแนะนำ

ไอศกรีมใบบัวบก ไอศกรีมกล้วยหอม ไอศกรีมมะม่วง ไอศครีมกะทิสด
ไอศกรีมใบบัวบก ไอศกรีมกล้วยหอม ไอศกรีมมะม่วง ไอศครีมกะทิสด

ใบบัวบก เป็นสมุนไพรพื้นบ้านของไทยที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย โดยเป็นที่รู้จักกันดีในเรื่องช่วยแก้อาการร้อนใน สามารถรับประทานสดๆได้เลยหรือนำไปทำน้ำใบบัวบกก็ได้ แต่ถ้าไม่ชอบน้ำใบบัวบก ซึ่งมีกลิ่นเหม็นเขียวเล็กน้อย ลองมาชิมไอศกรีมใบบัวบกบ้าง รับรองถูกใจแน่นอน เพราะนอกจากจะมีประโยชน์ต่อร่างกายแล้ว ยังมีรสชาติที่อร่อยอีกด้วย วิธีการทำไอศครีมใบบัวบก นั่นไม่ยากเลย ใครๆก็สามารถทำได้

อ่านเพิ่มเติม
 
  อ่านทั้งหมด  

กล้วยหอม เป็นผลไม้ที่ให้พลังงานอย่างดียิ่ง มีสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกายมากมาย เช่น วิตามิน โปรตีน ช่วยบำรุงสายตา ลดการเกิดตะคริว ช่วยคลายความซึมเศร้า รับประทานแล้วรู้สึกผ่อนคลาย ประโยชน์มากขนาดนี้จึงเป็นผลไม้ในใจคนไทยเสมอมา บางครั้งมีการประยุกต์นำกล้วยหอมไปทำผลิตภัณฑ์ทางอาหารมากมาย หนึ่งในนั้นก็คือ ไอศกรีมกล้วยหอม เมื่อเอ่ยขึ้นมาแล้ว หลายคนคงจะนึกภาพออก ไอศกรีมหวานเย็นที่มีกลิ่นกล้วยหอมๆ ลอยอยู่ พร้อมทั้งรสชาติอันหอมหวาน นอกจากจะคลายร้อนแล้วยังได้พลังงานจากกล้วยหอมอีก

อ่านเพิ่มเติม
 
  อ่านทั้งหมด

ประเทศไทยมีผลไม้อร่อยๆ มากมาย หนึ่งในนั้นที่มีชื่อเสียงคือ มะม่วงน้ำดอกไม้ เพราะมีเนื้อที่สีเหลืองสวย เสี้ยนน้อย และกลิ่นหอมยั่วยวนใจ นอกจากนั้น เมืองไทยมีอากาศร้อนเกือบตลอดทั้งปี การรับประทานไอศกรีมจึงเป็นที่แพร่หลายอย่างมาก จึงเกิดมีความคิดที่จะนำมะม่วงมาทำไอศกรีม เมื่อทั้งสองอย่างรวมกันแล้วจะได้ไอศกรีมรสมะม่วง หอมอร่อยไม่เหมือนใคร ความเย็นของไอศกรีมบวกกับความอร่อยของมะม่วง ทำให้คนที่รับประทานไอศกรีมมะม่วงคลายร้อน ดับกระหาย และสดชื่นได้ทันที วิธีการทำไอศกรีมมะม่วงนั้นง่ายมาก ถ้าได้ลองทำแล้วรับรองอร่อยจนลืมไม่ลงเลย

อ่านเพิ่มเติม
 
  อ่านทั้งหมด

ไอศครีมกระทิสด เป็นของหวานเย็นอย่างหนึ่งที่อยู่คู่กับคนไทยมานาน โดยใช้กะทิและมะพร้าวเป็นส่วนหลักแทนการใช้นม ทำแล้วได้รสชาติที่อร่อยล้ำ เย็นฉ่ำ ชื่่นใจกันได้ง่ายๆ เหมาะอย่างยิ่งกับสภาพแวดล้อมในประเทศไทยที่มีอากาศร้อน ไม่ว่าไปทางไหน ก็เจอแต่ไอร้อนพุ่งมาจากดิน ได้ไอศกรีมกะทิสักถ้วยคงจะช่วยดับความกระหายได้ไม่น้อยเลยทีเดียว หรือจะรับประทานหลังอาหารไทยหลักก็เหมาะกันเลยทีเดียว อย่างไรก็ตาม ไอศกรีมกะทินี้มีมาตั้งแต่รุ่นคุณปู่ ย่า ตา ยาย หรือพูดได้ว่าเกิดมาก็เจอแล้ว และวิธีทำไอศครีมกะทิสดนั้นก็ไม่ยากเลย

อ่านเพิ่มเติม
 
  อ่านทั้งหมด
ไทย
English

ค้นหาอาหารไทย

ในเว็บ

หรือนอกเว็บ

Google Bot มาเยี่ยม

วิธีทำอาหาร

อาหารจานเดียว

สารบัญเว็บไซด์

หน้าแรก    อาหารคาว    ขนมไทย    ไอศครีม    เครื่องดื่ม    เคล็ดลับคู่ครัว ติดต่อเรา
 อาหารคาวทั้งหมด  ขนมไทยทั้งหมด  ไอศกรีมทั้งหมด  เครื่องดื่มทั้งหมด  เคล็ดลับคู่ครัวทั้งหมด