เคล็ดลับคู่ครัวมาใหม่


เคล็ดลับวิธีการผ่าไข่ต้มให้สวยน่ากิน

ไข่ เป็นอาหารที่มีโปรตีนสูง และนิยมนำไปประกอบเป็นอาหารไทยได้อย่างมากมาย เช่น ไข่ทอด ไข่เจียว ไข่ต้ม โดยเฉพาะอย่างยิ่งไข่ต้ม สามารถนำไปต่อยอดมาทำเป็นอาหารไทยเมนูอื่นได้อีกด้วย เช่น ไข่ลูกเขย หรือนำมาใส่ในก๋วยจั๊บ หรือใส่ในข้าวหมูกรอบ และข้าวหมูแดง เป็นต้น โดยการนำไข่ต้มมาผ่าเป็นซีกๆ แต่ปัญหาที่เจอนั้น คือ ไข่มักจะแตก จนดูไม่สวยและไม่น่ากินเอาเสียเลย วันนี้เรามีเคล็ดลับวิธีการผ่าไข่ต้มให้สวยงามน่ากิน ดังนี้

อาหารไทยแนะนำ

แกงไตปลา ข้าวเหนียวปิ้งไส้กล้วย-ไส้เผือก ไอศกรีมมะม่วง น้ำใบย่านาง
แกงไตปลา ข้าวเหนียวปิ้งไส้กล้วย-ไส้เผือก ไอศกรีมมะม่วง น้ำใบย่านาง

แกงไตปลา เป็นอาหารไทยที่มีชื่อเสียงทางภาคใต้ของไทย คนใต้ชอบรับประทานมาก จนเป็นอาหารประจำภาคไปแล้ว มีรสชาติที่ลงตัวโดดเด่นไม่เหมือนใคร โดยเฉพาะรสเผ็ดจัดจ้าน เครื่องแกงเข้มข้น รับประทานคู่กับข้าวสวยหรือนำมาราดบนเส้นขนมจีนก็ได้ เอร็ดอร่อยแปลกดีมาก มีผักสดแกล้มคู่กัน แกงไตปลามีสิ่งสำคัญมากก็จะเห็นเป็นผักต่างๆที่รวมกันหลายชนิด ซึ่งมีคุณค่าทางโภชนาการที่ดีมาก ทั้งเกลือแร่และวิตามินต่างๆ จากผักนานาชนิด มีประโยชน์ต่อร่างกาย คราวนี้เรามาลองทำแกงไตปลากันดีกว่า โดยมีวิธีทำแกงไตปลาที่ง่ายและไม่ซับซ้อนอย่างที่คิด

อ่านเพิ่มเติม
 
  อ่านทั้งหมด

ข้าวเหนียว เป็นอาหารคู่ใจคนไทยมานาน เพราะนอกจากจะเป็นอาหารหลักได้แล้ว เช่น ข้าวเหนียวกับหมูปิ้ง ข้าวเหนียวกับส้มตำ เป็นต้น ยังสามารถนำมาประยุกต์มาทำเป็นขนมทานเล่นได้อีกด้วย เช่น ข้าวเหนียวปิ้งไส้กล้วย หรืออาจจะเป็นไส้เผือก ซึ่งเป็นไส้ขนมที่ได้รับความนิยมกันอย่างมาก โดยรสชาติของข้าวเหนียวกับความหวานอร่อยของไส้กล้วยหรือไส้เผือก นำไปห่อใบตองแล้วปิ้งด้วยไฟอ่อนๆ จนได้กลิ่นหอมกรุ่นจากใบตองปิ้ง รับรองอร่อยถูกใจและอิ่มท้องแน่นอน สำหรับวิธีการทำข้าวเหนียวปิ้งไส้กล้วยและเผือกนั้นก็ไม่ยากเลย ใครๆก็ทำได้

อ่านเพิ่มเติม
 
  อ่านทั้งหมด 

ประเทศไทยมีผลไม้อร่อยๆ มากมาย หนึ่งในนั้นที่มีชื่อเสียงคือ มะม่วงน้ำดอกไม้ เพราะมีเนื้อที่สีเหลืองสวย เสี้ยนน้อย และกลิ่นหอมยั่วยวนใจ นอกจากนั้น เมืองไทยมีอากาศร้อนเกือบตลอดทั้งปี การรับประทานไอศกรีมจึงเป็นที่แพร่หลายอย่างมาก จึงเกิดมีความคิดที่จะนำมะม่วงมาทำไอศกรีม เมื่อทั้งสองอย่างรวมกันแล้วจะได้ไอศกรีมรสมะม่วง หอมอร่อยไม่เหมือนใคร ความเย็นของไอศกรีมบวกกับความอร่อยของมะม่วง ทำให้คนที่รับประทานไอศกรีมมะม่วงคลายร้อน ดับกระหาย และสดชื่นได้ทันที วิธีการทำไอศกรีมมะม่วงนั้นง่ายมาก ถ้าได้ลองทำแล้วรับรองอร่อยจนลืมไม่ลงเลย

อ่านเพิ่มเติม
 
  อ่านทั้งหมด 

ใบย่านาง เป็นพืชสมุนที่มีฤทธิ์เย็น มีสรรพคุณช่วยดับพิษร้อนต่างๆ มีประโยชน์ต่อร่างกายมากมาย เพราะอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุหลายชนิด เช่น แคลเซียม ธาตุเหล็กสูง นอกจากนี้แล้ว ยังมีจุดเด่นที่มีสารคลอโรฟิลล์ และสารต้านอนุมูลอิสระในปริมาณที่สูงอีกด้วย ทำให้ได้ชื่อว่า เป็นยาอายุวัฒนะ เราสามารถนำใบย่านาง มาคั้นแล้วดื่มได้เลย แต่รสชาติอาจจะไม่ถูกปากหลายๆคน เพราะมีกลิ่นเหม็นเขียวนิดหน่อย วันนี้เรามีสูตรน้ำใบย่านาง ที่อร่อย ดื่มได้ง่ายๆ และมีประโยชน์ต่อสุขภาพอีกด้วยมาฝากกัน รับรองการทำน้ำใบย่านางไม่ยากแน่อน ใครๆก็ทำได้

อ่านเพิ่มเติม
 
  อ่านทั้งหมด 
ไทย
English

ค้นหาอาหารไทย

ในเว็บ

หรือนอกเว็บ

Google Bot มาเยี่ยม

วิธีทำอาหาร

อาหารจานเดียว

สารบัญเว็บไซด์

หน้าแรก    อาหารคาว    ขนมไทย    ไอศครีม    เครื่องดื่ม    เคล็ดลับคู่ครัว ติดต่อเรา
 อาหารคาวทั้งหมด  ขนมไทยทั้งหมด  ไอศกรีมทั้งหมด  เครื่องดื่มทั้งหมด  เคล็ดลับคู่ครัวทั้งหมด