เคล็ดลับคู่ครัวมาใหม่


เคล็ดลับวิธีการผ่าไข่ต้มให้สวยน่ากิน

ไข่ เป็นอาหารที่มีโปรตีนสูง และนิยมนำไปประกอบเป็นอาหารไทยได้อย่างมากมาย เช่น ไข่ทอด ไข่เจียว ไข่ต้ม โดยเฉพาะอย่างยิ่งไข่ต้ม สามารถนำไปต่อยอดมาทำเป็นอาหารไทยเมนูอื่นได้อีกด้วย เช่น ไข่ลูกเขย หรือนำมาใส่ในก๋วยจั๊บ หรือใส่ในข้าวหมูกรอบ และข้าวหมูแดง เป็นต้น โดยการนำไข่ต้มมาผ่าเป็นซีกๆ แต่ปัญหาที่เจอนั้น คือ ไข่มักจะแตก จนดูไม่สวยและไม่น่ากินเอาเสียเลย วันนี้เรามีเคล็ดลับวิธีการผ่าไข่ต้มให้สวยงามน่ากิน ดังนี้

อาหารไทยแนะนำ

ปลาตะเพียนต้มเค็ม ลอดช่องน้ำกะทิ ไอศกรีมรสมะนาว น้ำเต้าหู้
ปลาตะเพียนต้มเค็ม ลอดช่องน้ำกะทิ ไอศกรีมรสมะนาว น้ำเต้าหู้

ถ้าเอ่ยถึง ปลาตะเพียน แล้วทุกคนน่าจะรู้จักกันเป็นอย่างดี เพราะเป็นปลาเนื้ออ่อนน้ำจืดชนิดหนึ่ง ที่ในเนื้อปลามีก้างเล็กก้างน้อยมากมาย ยากต่อการรับประทานเป็นอย่างยิ่ง อย่างไรก็ตาม เราก็สามารถนำปลาตะเพียนไปทำอาหารไทยได้ เมนูยอดนิยมมก็คือ ปลาตะเพียนต้มเค็ม เป็นเมนูอร่อยอีกเมนูหนึ่ง เพราะมีรสชาติที่เข้มข้นทั้งเปรี้ยว หวาน เค็ม ครบทุกรสชาติกันเลยทีดียว ถ้าพูดถึงวิธีการทำปลาตะเพียนต้มเค็มก็ไม่ยากเลย แค่ลองทำดูแล้วจะติดใจ

อ่านเพิ่มเติม
 
  อ่านทั้งหมด

ลอดช่องน้ำกะทิ หรือบางคนเรียกว่า ลอดช่องไทย เป็นขนมไทยที่มีมาตั้งแต่สมัยโบราณมีลักษณะหอมของใบเตย หวานมันของกะทิผสมกับน้ำตาลปี๊บ และเย็นชื่นใจกับน้ำแข็งที่ผสมกับขนมเล็กน้อย นอกจากนี้แล้ว ลอดช่องน้ำกะทิ ยังเป็นขนมไทยที่นิยมทำกันในงานมงคลต่างๆ เช่น งานบวช งานวัด งานแต่งงาน ปัจจุบันสามารถหาซื้อและรับประทานกันง่ายขึ้น เพราะวิธีการทำลอดช่องน้ำกะทินั้นง่ายมากๆ จนใครๆก็สามารถทำได้ หน้าร้อนอย่างนี้ ถ้าได้รับประทานของหวานเย็นหวานๆ อย่างเช่น ลอดช่องน้ำกะทิ คงดับร้อนได้เป็นอย่างดี

อ่านเพิ่มเติม
 
  อ่านทั้งหมด 

มะนาว เป็นวัตถุดิบอย่างหนึ่งที่นิยมนำมาเป็นส่วนประกอบในการทำอาหารไทย ทั้งอาหารคาว เครื่องดื่มและไอศกรีม โดยจะให้รสชาติเปรี้ยวเป็นหลัก โดยเฉพาะอย่างยิ่งไอศกรีมรสมะนาว เป็นที่นิยมมากในฤดูร้อนอย่างนี้ เพราะนอกจากจะให้ความสดชื่นแล้ว ยังให้รสชาติที่หวานอร่อยอมเปรี้ยวเล็กน้อย ถ้าได้กินไอศกรีมมะนาวสักถ้วยคงจะดีไม่่น้อย สำหรับวิธีการทำไอศกรีมมะนาวนั้น ก็ไม่ยากเลย ใครๆก็ทำได้

อ่านเพิ่มเติม
 
  อ่านทั้งหมด 

น้ำเต้าหู้ หรือ นมถั่วเหลือง ถือเป็นเครื่องดื่มทดแทนนมวัวที่นิยมรับประทานกันแพร่หลาย เพราะเป็นอาหารเสริมสุขภาพที่มีราคาถูก และเป็นอาหารว่างของไทย ทำจากการบดถั่วเหลืองและนำไปต้มกรอง โดยจะได้น้ำเต้าหู้ ซึ่งก็คือนมถั่วเหลืองที่เจือจางลงนั่นเอง รับประทานเป็นเครื่องดื่มได้ทันที นิยมรับประทานเป็นมื้อเช้า มักทานคู่กับ ปาท่องโก๋ หรือเป็นน้ำเต้าหู้ทรงเครื่อง โดยใส่ สาคู ลูกเดือย ข้าวบาร์เลย์ ถั่วแดง วุ้น หรือธัญพืชชนิดอื่นๆ ตามชอบ เป็นอีกหนึ่งอาหารไทยที่น่าสนใจเลยทีเดียว

อ่านเพิ่มเติม
 
  อ่านทั้งหมด 
ไทย
English

ค้นหาอาหารไทย

ในเว็บ

หรือนอกเว็บ

Google Bot มาเยี่ยม

วิธีทำอาหาร

อาหารจานเดียว

สารบัญเว็บไซด์

หน้าแรก    อาหารคาว    ขนมไทย    ไอศครีม    เครื่องดื่ม    เคล็ดลับคู่ครัว ติดต่อเรา
 อาหารคาวทั้งหมด  ขนมไทยทั้งหมด  ไอศกรีมทั้งหมด  เครื่องดื่มทั้งหมด  เคล็ดลับคู่ครัวทั้งหมด