เคล็ดลับคู่ครัวมาใหม่


เคล็ดลับวิธีการผ่าไข่ต้มให้สวยน่ากิน

ไข่ เป็นอาหารที่มีโปรตีนสูง และนิยมนำไปประกอบเป็นอาหารไทยได้อย่างมากมาย เช่น ไข่ทอด ไข่เจียว ไข่ต้ม โดยเฉพาะอย่างยิ่งไข่ต้ม สามารถนำไปต่อยอดมาทำเป็นอาหารไทยเมนูอื่นได้อีกด้วย เช่น ไข่ลูกเขย หรือนำมาใส่ในก๋วยจั๊บ หรือใส่ในข้าวหมูกรอบ และข้าวหมูแดง เป็นต้น โดยการนำไข่ต้มมาผ่าเป็นซีกๆ แต่ปัญหาที่เจอนั้น คือ ไข่มักจะแตก จนดูไม่สวยและไม่น่ากินเอาเสียเลย วันนี้เรามีเคล็ดลับวิธีการผ่าไข่ต้มให้สวยงามน่ากิน ดังนี้

อาหารไทยแนะนำ

ทอดมันปลากราย ขนมกง ไอศกรีมใบบัวบก น้ำมะเขือเทศ
ทอดมันปลากราย ขนมกง ไอศกรีมใบบัวบก น้ำมะเขือเทศ

ทอดมันปลากราย เป็นอาหารไทยอีกเมนูหนึ่งที่ได้รับความนิยมมาก เป็นอาหารที่สามารถรับประทานร่วมกับข้าวสวยหรือสามารถเป็นอาหารทานเล่นก็ได้ เกิดจากการบดเนื้อปลากรายซึ่งเป็นปลาเนื้ออ่อนให้ละเอียด แล้วนำมาคลุกเคล้ากับพริกแกง นวดจนเหนียวนุ่ม จากนั้นปั้นเป็นแผ่นๆ ทอดในน้ำมันจนสุกเหลืองทอง รับประทานคู่กับน้ำจิ้มแสนอร่อย อย่างไรก็ตาม เราสามารถใช้อย่างอื่นๆแทนปลากรายได้ เนื่องจากปลากรายมีราคาค่อนข้างแพงและหายาก เมื่อนำมาทำทอดมันแล้ว ก็จะได้รสชาติที่อร่อยเช่นกัน เช่น ทอดมันเห็ด ทอดมันหมู ทอดมันไก่ เป็นต้น

อ่านเพิ่มเติม
 
  อ่านทั้งหมด

ขนมกง หรือบางคนเรียกว่า ขนมกงเกวียน เป็นขนมไทยโบราณมีลักษณะเป็นวงกลมและมีเส้นไขว้พาดคล้ายกับล้อเกวียน นิยมแพร่หลายมากในเขตภาคกลางของประเทศไทย เพราะเป็นขนมมงคลอย่างหนึ่งที่ใช้ในพิธีขันหมากงานแต่งงาน ซึ่งหมายถึงการหมุนไปข้างหน้า หรือความก้าวหน้านั่นเอง นอกจากความหมายในพิธีแล้ว ขนมกงยังมีรสชาติที่อร่อยไม่เหมือนใครอีกด้วย ปัจจุบันหาซื้อมารับประทานได้ยาก เพราะไม่ค่อยนิยมทำกัน อย่างไรก็ตาม การทำขนมกงนั้นไม่ยากเลย ใครๆก็ทำได้

อ่านเพิ่มเติม
 
  อ่านทั้งหมด 

ใบบัวบก เป็นสมุนไพรพื้นบ้านของไทยที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย โดยเป็นที่รู้จักกันดีในเรื่องช่วยแก้อาการร้อนใน สามารถรับประทานสดๆได้เลยหรือนำไปทำน้ำใบบัวบกก็ได้ แต่ถ้าไม่ชอบน้ำใบบัวบก ซึ่งมีกลิ่นเหม็นเขียวเล็กน้อย ลองมาชิมไอศกรีมใบบัวบกบ้าง รับรองถูกใจแน่นอน เพราะนอกจากจะมีประโยชน์ต่อร่างกายแล้ว ยังมีรสชาติที่อร่อยอีกด้วย วิธีการทำไอศครีมใบบัวบก นั่นไม่ยากเลย ใครๆก็สามารถทำได้

อ่านเพิ่มเติม
 
  อ่านทั้งหมด 

มะเขือเทศ เป็นผลไม้ที่มีถิ่นกำเนิดอยู่ในประเทศเม็กซิโก แล้วแพร่หลายเข้ามาในประเทศไทย ได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก สามารถรับประทานได้ทั้งเป็นผักสดหรือนำไปส่วนประกอบในการปรุงอาหาร มีคุณค่าทางอาหารสูงประกอบด้วยวิตามินเอ วิตามินซี วิตามินบี1 วิตามินบี2 วิตามินเค และแร่ธาตุหลายชนิด เช่น แคลเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก การดื่มน้ำมะเขือเทศเป็นประจำทุกวัน ช่วยให้ระบบย่อยอาหารของร่างกายทำงานดีขึ้น ช่วยป้องกันโรคเลือดออกตามไรฟัน และทำให้ผิวพรรณผ่องใส่เปล่งปลั่ง ไม่แห้งกร้านอีกด้วย วิธีการทำน้ำมะเขือเทศนั้นก็ไม่ยากเลย ลองมาทำกันดีกว่า

อ่านเพิ่มเติม
 
  อ่านทั้งหมด 
ไทย
English

ค้นหาอาหารไทย

ในเว็บ

หรือนอกเว็บ

Google Bot มาเยี่ยม

วิธีทำอาหาร

อาหารจานเดียว

สารบัญเว็บไซด์

หน้าแรก    อาหารคาว    ขนมไทย    ไอศครีม    เครื่องดื่ม    เคล็ดลับคู่ครัว ติดต่อเรา
 อาหารคาวทั้งหมด  ขนมไทยทั้งหมด  ไอศกรีมทั้งหมด  เครื่องดื่มทั้งหมด  เคล็ดลับคู่ครัวทั้งหมด