เคล็ดลับคู่ครัวมาใหม่


เคล็ดลับวิธีการผ่าไข่ต้มให้สวยน่ากิน

ไข่ เป็นอาหารที่มีโปรตีนสูง และนิยมนำไปประกอบเป็นอาหารไทยได้อย่างมากมาย เช่น ไข่ทอด ไข่เจียว ไข่ต้ม โดยเฉพาะอย่างยิ่งไข่ต้ม สามารถนำไปต่อยอดมาทำเป็นอาหารไทยเมนูอื่นได้อีกด้วย เช่น ไข่ลูกเขย หรือนำมาใส่ในก๋วยจั๊บ หรือใส่ในข้าวหมูกรอบ และข้าวหมูแดง เป็นต้น โดยการนำไข่ต้มมาผ่าเป็นซีกๆ แต่ปัญหาที่เจอนั้น คือ ไข่มักจะแตก จนดูไม่สวยและไม่น่ากินเอาเสียเลย วันนี้เรามีเคล็ดลับวิธีการผ่าไข่ต้มให้สวยงามน่ากิน ดังนี้

อาหารไทยแนะนำ

ยำปลาดุกฟู ขนมเม็ดขนุน ไอศกรีมเสาวรส น้ำใบบัวบก
ยำปลาดุกฟู ขนมเม็ดขนุน ไอศกรีมเสาวรส น้ำใบบัวบก

ปลาดุก เป็นปลาพื้นบ้านของไทยชนิดหนึ่งที่นิยมนำมาทำอาหารไทย เพราะมีรสชาติอร่อยและหาได้ง่าย เมนูที่มีชื่อเสียง คือ ยำปลาดุกฟู โดยนำเนื้อปลาดุกย่างผสมกับเกล็ดขนมปัง นำไปทอดในน้ำมันที่ร้อน จนมีลักษณะเป็นแผ่นฟู กรอบ โดยรับประทานร่วมกับน้ำยำปลาดุกฟู ที่มีรสชาติจัดจ้าน ออกรสเปรี้ยวนำ โดยมีรสเค็ม หวาน และเผ็ดพอๆกัน รับรองอร่อยถูกใจเลยทีเดียว วิธีทำยำปลาดุกฟูก็ไม่ยากเลย ใครๆก็ทำได้

อ่านเพิ่มเติม
 
  อ่านทั้งหมด

เม็ดขนุน เป็นขนมไทยที่มีมาตั้งแต่สมัยโบราณ ซึ่งเป็นหนึ่งในขนมตระกูลทอง มีสีเหลืองทอง มีความเชื่อกันว่า ขนมเม็ดขนุน เป็นขนมมงคล ซึ่งใช้ในพิธีมงคลต่างๆ เช่น งานบุญ และงานแต่งงาน ช่วยสนับสนุนในด้านการดำเนินชีวิต การงาน หรือกิจกรรมที่ทำอยู่ ให้มีความเจริญรุ่งเรืองและสำเร็จด้วยดี ทำมาจากถั่วเขียวเลาะเปลือกต้มสุกบดละเอียด แล้วนำมากวนและปั้นให้มีลักษณะคล้ายเม็ดขนุน ขนาดพอดีคำ ปัจจุบันสามารถหารับประทานได้ไม่ยากตามร้านค้าทั่วไป อย่างไรก็ตาม เราสามารถทำขนมเม็ดขนุนเองได้ ไม่ยากเลย

อ่านเพิ่มเติม
 
  อ่านทั้งหมด 

เสาวรส หรือบางคนเรียกว่า กะทกรกฝรั่ง เป็นผลไม้ที่มีรสชาติตั้งแต่เปรี้ยวอมหวานไปจนถึงเปรี้ยวจี๊ดจ๊าดโดนใจ กลิ่นหอมหวานสดชื่น มีวิตามินเอสูง ช่วยบำรุงสายตาและผิวพรรณ แก้อาการนอนไม่หลับ ลดไขมันในเลือด ที่สำคัญคือ เสาวรสเป็นแหล่งไฟเบอร์หรือเส้นใยอาหารสูงมีประโยชน์ต่อระบบขับถ่าย และการดูดซับน้ำ อย่างไรก็ตาม ผลเสาวรสสามารถกินได้สด ๆ หรือนำมาทำไอศกรีมก็ได้ จะได้ไอศกรีมที่อร่อยรสจัดจ้านถึงใจ สดชื่น และเย็นถึงใจ แช่เย็นฉ่ำ ๆ ชื่นใจแบบเอาอะไรมาแลกก็ไม่ยอม!.

อ่านเพิ่มเติม
 
  อ่านทั้งหมด 

การนำพืชสมุนไพร ที่มีอยู่อย่างหลากหลายในสภาพธรรมชาติของประเทศไทยมาประกอบเป็นอาหารไทยและ เครื่องดื่ม เป็นการใช้ภูมิปัญญาพื้นบ้าน ที่ชาญฉลาด เพราะพืชพรรณเหล่านี้ มีคุณค่าทางโภชนาการสูงมาก โดยเฉพาะใบบัวบก อุดมด้วย เบต้าแคโรทีน และวิตามินซี มีสรรพคุณ แก้ช้ำใน แก้ฟกช้ำ แก้ร้อนในกระหายน้ำลดอาการปวดศีรษะ บำรุงสมอง บำรุงหัวใจ แก้อ่อนเพลียแก้ความดันโลหิตสูง ที่สำคัญมีฤทธิ์ทำลายเซลมะเร็ง ลดอาการอักเสบ รักษาแผลในกระเพาะอาหาร และลำไส้ ซึ่งวิธีการทำน้ำใบบัวบกก็ไม่ยากเลย

อ่านเพิ่มเติม
 
  อ่านทั้งหมด 
ไทย
English

ค้นหาอาหารไทย

ในเว็บ

หรือนอกเว็บ

Google Bot มาเยี่ยม

วิธีทำอาหาร

อาหารจานเดียว

สารบัญเว็บไซด์

หน้าแรก    อาหารคาว    ขนมไทย    ไอศครีม    เครื่องดื่ม    เคล็ดลับคู่ครัว ติดต่อเรา
 อาหารคาวทั้งหมด  ขนมไทยทั้งหมด  ไอศกรีมทั้งหมด  เครื่องดื่มทั้งหมด  เคล็ดลับคู่ครัวทั้งหมด