เคล็ดลับคู่ครัวมาใหม่


เคล็ดลับวิธีการผ่าไข่ต้มให้สวยน่ากิน

ไข่ เป็นอาหารที่มีโปรตีนสูง และนิยมนำไปประกอบเป็นอาหารไทยได้อย่างมากมาย เช่น ไข่ทอด ไข่เจียว ไข่ต้ม โดยเฉพาะอย่างยิ่งไข่ต้ม สามารถนำไปต่อยอดมาทำเป็นอาหารไทยเมนูอื่นได้อีกด้วย เช่น ไข่ลูกเขย หรือนำมาใส่ในก๋วยจั๊บ หรือใส่ในข้าวหมูกรอบ และข้าวหมูแดง เป็นต้น โดยการนำไข่ต้มมาผ่าเป็นซีกๆ แต่ปัญหาที่เจอนั้น คือ ไข่มักจะแตก จนดูไม่สวยและไม่น่ากินเอาเสียเลย วันนี้เรามีเคล็ดลับวิธีการผ่าไข่ต้มให้สวยงามน่ากิน ดังนี้

อาหารไทยแนะนำ

น้ำพริกอ่อง ขนมเปียกปูน ไอศกรีมมะม่วง น้ำตำลึง
น้ำพริกอ่อง ขนมเปียกปูน ไอศกรีมมะม่วง น้ำตำลึง

น้ำพริกอ่อง เป็นอาหารพื้นบ้านทางภาคเหนือที่รู้จักกันอย่างแพร่หลาย เพราะน้ำพริกอ่องมีรสชาติอร่อย และสีสันน่ารับประทาน เนื่องจากมีสีส้มแดงที่ได้จากมะเขือเทศและพริกแห้ง มีเนื้อหมูเป็นส่วนประกอบหลัก มีรสชาติเค็ม เผ็ด เปรี้ยว และรสหวานตาม นิยมรับประทานร่วมกับผักสดหรือผักลวกก็ได้ หรือถ้าจะอร่อยยิ่งขึ้นไปต้องรับประทานร่วมกับแคบหมู รับรองอร่อยจนไม่รู้ลืมแน่เลย เราสามารถทำน้ำพริกอ่องเองได้เอง เพราะวิธีทำน้ำพริกอ่องนั้นไม่ยากเลย ใครๆก็ทำได้

อ่านเพิ่มเติม
 
  อ่านทั้งหมด

ขนมเปียกปูน เป็นขนมไทยโบราณชนิดหนึ่งที่หารับประทานได้ยาก มีลักษณะเนื้อเหนียวนุ่ม มีมะพร้าวขูดฝอยโรยหน้า และมีสีดำ ซึ่งเกิดจากการหาสีดำในธรรมชาติโดยใช้กาบมะพร้าวเผา แต่ในปัจจุบันขนมเปียกปูนอาจจะมีสีเขียว เนื่องจากใช้สีเขียวจากใบเตย เป็นสีเหลี่ยมด้านขนานที่มีด้านทั้ง 4 ด้านยาวเท่ากัน แต่มุมแต่ละมุมไม่เป็นมุมฉาก จึงเป็นที่มาของ สี่เหลี่ยมขนมเปียกปูน นั่นเอง วิธีทำขนมเปียกปูนนั้นก็ไม่ยากเลย เหมาะสำหรับมือใหม่และมือเก่าทั้งหลาย ที่หลงใหลเสน่ห์อาหารไทย

อ่านเพิ่มเติม
 
  อ่านทั้งหมด 

ประเทศไทยมีผลไม้อร่อยๆ มากมาย หนึ่งในนั้นที่มีชื่อเสียงคือ มะม่วงน้ำดอกไม้ เพราะมีเนื้อที่สีเหลืองสวย เสี้ยนน้อย และกลิ่นหอมยั่วยวนใจ นอกจากนั้น เมืองไทยมีอากาศร้อนเกือบตลอดทั้งปี การรับประทานไอศกรีมจึงเป็นที่แพร่หลายอย่างมาก จึงเกิดมีความคิดที่จะนำมะม่วงมาทำไอศกรีม เมื่อทั้งสองอย่างรวมกันแล้วจะได้ไอศกรีมรสมะม่วง หอมอร่อยไม่เหมือนใคร ความเย็นของไอศกรีมบวกกับความอร่อยของมะม่วง ทำให้คนที่รับประทานไอศกรีมมะม่วงคลายร้อน ดับกระหาย และสดชื่นได้ทันที วิธีการทำไอศกรีมมะม่วงนั้นง่ายมาก ถ้าได้ลองทำแล้วรับรองอร่อยจนลืมไม่ลงเลย

อ่านเพิ่มเติม
 
  อ่านทั้งหมด 

ตำลึง เป็นพืชผักสมุนไพรที่ขึ้นอยู่ตามริวรั้ว สามารถนำไปทำอาหารไทยได้หลายเมนู เช่น ต้มจีดน้ำลึงหมูสับ หรือนำไปลวกแล้วรับประทานกับน้ำพริกก็อร่อยดีเหมือนกัน อย่างไรก็ตาม เราสามารถนำใบตำลึงมาทำเป็นน้ำดื่มเพื่อสุขภาพได้เช่นกัน นอกจากจะอร่อยแล้ว ยังมีประโยชน์ต่อร่างกายอีกด้วย เช่น มีสารเบต้าแคโรทีนที่ช่วยป้องกันโรคมะเร็ง วิตามินเอช่วยบำรุงสายตา และวิตามินซีที่ช่วยป้องกันโรคเลือดออกตามไรฟัน การทำน้ำตำลึงนั้น ไม่ยากเลย ลองทำดูแล้วจะติดใจ

อ่านเพิ่มเติม
 
  อ่านทั้งหมด 
ไทย
English

ค้นหาอาหารไทย

ในเว็บ

หรือนอกเว็บ

Google Bot มาเยี่ยม

วิธีทำอาหาร

อาหารจานเดียว

สารบัญเว็บไซด์

หน้าแรก    อาหารคาว    ขนมไทย    ไอศครีม    เครื่องดื่ม    เคล็ดลับคู่ครัว ติดต่อเรา
 อาหารคาวทั้งหมด  ขนมไทยทั้งหมด  ไอศกรีมทั้งหมด  เครื่องดื่มทั้งหมด  เคล็ดลับคู่ครัวทั้งหมด