เคล็ดลับคู่ครัวมาใหม่


เคล็ดลับวิธีการผ่าไข่ต้มให้สวยน่ากิน

ไข่ เป็นอาหารที่มีโปรตีนสูง และนิยมนำไปประกอบเป็นอาหารไทยได้อย่างมากมาย เช่น ไข่ทอด ไข่เจียว ไข่ต้ม โดยเฉพาะอย่างยิ่งไข่ต้ม สามารถนำไปต่อยอดมาทำเป็นอาหารไทยเมนูอื่นได้อีกด้วย เช่น ไข่ลูกเขย หรือนำมาใส่ในก๋วยจั๊บ หรือใส่ในข้าวหมูกรอบ และข้าวหมูแดง เป็นต้น โดยการนำไข่ต้มมาผ่าเป็นซีกๆ แต่ปัญหาที่เจอนั้น คือ ไข่มักจะแตก จนดูไม่สวยและไม่น่ากินเอาเสียเลย วันนี้เรามีเคล็ดลับวิธีการผ่าไข่ต้มให้สวยงามน่ากิน ดังนี้

อาหารไทยแนะนำ

ห่อหมกปลาช่อน ขนมบัวลอย ไอศกรีมส้ม น้ำลูกหม่อน
ห่อหมกปลาช่อน ขนมบัวลอย ไอศกรีมส้ม น้ำลูกหม่อน

ห่อหมกปลาช่อน เป็นอาหารที่มีคุณค่าทางอาหารครบถ้วน ซึ่งช่วยในการปรับธาตุ และเจริญอาหารได้ดี มีรสชาติเข้มข้น เหมาะสำหรับผู้ที่แสวงหาอาหารไทยตามใจปาก เนื่องจากปลาช่อน เป็นปลาเนื้อแน่นประเภทหนึ่ง ไม่มีกลิ่นคาวมากนัก โดยเฉพาะส่วนที่อร่อยที่สุดคือพุง ถ้าเราเลือกซื้อห่อหมกพุงปลาช่อน อาจจะมีราคาแพงกว่าห่อหมกปลาช่อนธรรมดาทั่วๆไป และวิธีทำห่อหมกปลาช่อน ก็ไม่ยากเลย เรามาลงมือทำกันดีกว่า

อ่านเพิ่มเติม
 
  อ่านทั้งหมด

ขนมบัวลอย เป็นขนมไทยชนิดหนึ่งที่อยู่คู่กับคนไทยมานานตั้งแต่โบราณกาล ทำจากส่วนประกอบหลัก 3 ส่วน คือ แป้ง กะทิ และน้ำตาล โดยคำว่า บัวลอย นั้นอาจจะมาจากแป้งที่นวดแล้วปั้นเป็นเม็ดกลมๆเล็กๆ นำไปใส่ในน้ำเดือด จนแป้งสุกลอยขึ้นมา นั่นเอง ปัจจุบันมีการประยุกต์และดัดแปลงโดยใส่อาหารอื่นลงไปในแป้ง เพื่อเพิ่มคุณค่าทางอาหาร และความอร่อย เช่น ใส่ไข่ก็เรียกว่า บัวลอยไข่หวาน ใส่เผือกก็เรียกว่าบัวลอยเผือก บางครั้งอาจจะใช้สีของธรรมชาติใส่ลงไปด้วยเพื่อเพิ่มสีสัน เช่น สีเขียวจากใบเตย สีดำจากกาบมะพร้าวเผา สีน้ำเงินจากดอกอัญชัน

อ่านเพิ่มเติม
 
  อ่านทั้งหมด 

เมืองไทยมีอากาศค่อนข้างร้อนถึงร้อนที่สุด ถ้าจะมีของเย็นๆที่รับประทานเข้าไปแล้วทำให้สดชื่นคงดีไม่น้อย ไอศกรีมจึงกลายเป็นอาหารยอดนิยมอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ เพราะนอกจากจะช่วยคลายร้อน ดับกระหาย และเพิ่มความสดชื่นแล้ว ยังได้เพลิดเพลินไปกับรสชาติของความอร่อยหวานมัน สดชื่นอีกด้วย ไอศกรีมที่เอามาแนะนำวันนี้ คือ ไอศกรีมส้ม เพราะส้มเป็นผลไม้ที่หวาน อม เปรี้ยว และอร่อยเป็นที่สุด เหมาะแล้วที่จะนำมาทำไอศกรีม อย่างไรก็ตาม สูตรไอศกรีมส้มนั้นไม่ยากเลย เป็นไอศกรีมที่ทำได้เอง ใครๆก็ทำได้

อ่านเพิ่มเติม
 
  อ่านทั้งหมด 

หม่อน เป็นพืชที่นิยมนำใบมาเลี้ยงตัวหนอนไหม และผลหม่อนมีลักษณะเป็นผลเล็กๆ เป็นกลุ่ม เมื่อแก่แล้วจะมีสีแดง และถ้าสุกแก่จะมีสีม่วงดำ สามารถนำมารับประทานได้ ซึ่งมีประโยชน์ต่อร่างกาย เพราะอุดมไปด้วยวิตามิน เช่น วิตามินเอ วิตามินซี กรดโฟลิค และแร่ธาตุ เช่น โปแตสเซียม โซเดียม สังกะสี นอกจากนั้นแล้ว ยังให้ความหวานโดยธรรมชาติ ช่วยให้พลังงานแก่ร่างกายและถูกดูดซึมได้ดี อย่างไรก็ตาม เราสามารถนำลูกหม่อนมาทำน้ำลูกหม่อนทั้งปั่นและใส่น้ำแข็งได้ เพราะนอกจากจะมีประโยชน์มากมายแล้ว ยังช่วยให้คลายร้อนและสดชื่นได้เป็นอย่างดีเลย

อ่านเพิ่มเติม
 
  อ่านทั้งหมด 
ไทย
English

ค้นหาอาหารไทย

ในเว็บ

หรือนอกเว็บ

Google Bot มาเยี่ยม

วิธีทำอาหาร

อาหารจานเดียว

สารบัญเว็บไซด์

หน้าแรก    อาหารคาว    ขนมไทย    ไอศครีม    เครื่องดื่ม    เคล็ดลับคู่ครัว ติดต่อเรา
 อาหารคาวทั้งหมด  ขนมไทยทั้งหมด  ไอศกรีมทั้งหมด  เครื่องดื่มทั้งหมด  เคล็ดลับคู่ครัวทั้งหมด